孩子長高，老人補鈣，就要多吃這個菜，營養極高 ，常吃對身體好！

春節過后，孩子們的開學季也開始倒計時了，而且天氣也開始逐漸變暖了，春節期間的一些作息時間也要開始調整一下了，不僅如此，飲食也可好好調理一下，尤其家中有老人、孩子的，想要孩子長高，老人多補補鈣，就一定要多給家人吃這個菜喲，那就是我們平時很常見的西葫蘆，它含有較多的維生素C和葡萄的糖等營養物質，如有蛋白質、脂肪、纖維素、胡蘿卜素等，尤其是鈣的含量極高，可以有效的補充人體所需要的鈣率，起到一定的強骨作用，它還含有有豐富的維生素和水分，在食用時可以為人體補充水分，其含有的豐富纖維，則能夠促進胃腸蠕動可以預防便秘。所以常吃它對身體的好處還是非常多的。

下面就將具體制作方法一起來分享一下吧，喜歡的朋友不妨為家人動手做起來吧，自己動手做的絕對是真材實料，無任何添加劑，好吃又健康，而且操作非常簡單，關鍵味道太好吃了，尤其是春節過后，多吃點它，還可以開胃解膩。

【開胃西葫】

食材用料：西葫蘆1個、西紅柿半個、蔥1段、木耳1小把、輕鹽醬油適量、五花肉1小塊

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣操作起來更加方便，如圖所示。

2、先將蔥段切成蔥花，五花肉切片、西紅柿切塊、西葫蘆先一分為二，再切成片狀，如圖所示。

3、炒鍋加熱后，倒入適量食用油再加熱，放入切好的五花肉片，翻炒變色，再放入蔥花進行爆香，如圖所示。

4、接著放入西紅柿塊繼續進行翻炒如圖所示。

5、最終將西紅柿塊翻炒軟的狀態，再放入提前泡發好的木耳，如圖所示。

6、再接著將切好的西葫蘆片放入炒鍋中，繼續進行翻炒，如圖所示。

7、根據情況可以添加適量水，如圖所示。

8、放入適量輕鹽醬油，鹽來進行一下調味，如圖所示。

9、最后將其翻炒熟即可，最后出鍋前再淋上適量香油增香，如圖所示。

10、炒好后，可以出鍋裝盤了，如圖所示。

11、口感酸脆可口，真的是很開胃，太好吃了，如圖所示。

[小貼士]：

1、如果不放西紅柿的話，需要放點醋，這樣做出來的成品口感更脆爽，如果放了西紅柿，西紅柿本身就是有酸味的，所以不需要放醋了。

2、木耳泡發好后，最好是用熱水煮一下，再去翻炒即可。