進(jìn)入冬天，大魚大肉的生活一直是許多朋友非常喜歡的事。不過(guò)有些朋友不管是為了身體健康，還是身材苗條，對(duì)此還是有一些壓力的。但是嘴上說(shuō)著少吃，可出門寒冷天氣一刺激，心里就會(huì)想著，有一頓熱乎乎的肉該多好呀。對(duì)于這樣一群朋友，那么為了身體健康，增強(qiáng)冬季抗凍能力，建議大家可以適當(dāng)吃一些豬肉，羊肉和牛肉。對(duì)于魚肉嘛，大家就是可以放心吃的了，因?yàn)轸~肉脂肪含量少，蛋白質(zhì)含量豐富，多吃也不會(huì)容易長(zhǎng)胖哦。而且常吃魚肉，抵抗力好，冬天少感冒。冬天要多吃魚，學(xué)會(huì)懶人做法，鮮香嫩滑味道足，出鍋就是大硬菜，全家人吃得樂(lè)開懷。下面就教大家這道美味懶人砂鍋煲魚的做法，喜歡的朋友可以跟著學(xué)起來(lái)哦。

【砂鍋煲魚】

一，食材：草魚1條，洋蔥1個(gè)，白蘿卜半根，金針菇1把，白菜葉適量，啤酒1罐，姜1塊，小蔥適量，大蔥1段，大蒜5瓣，小米辣2個(gè)，生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，胡椒粉適量，鹽適量，食用油適量。

二，砂鍋煲魚的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，現(xiàn)在很多朋友都不會(huì)處理魚，如果是當(dāng)天就吃，最好讓魚師傅把魚處理好，回家直接清洗干凈就可以了。做這個(gè)砂鍋煲魚，魚肉最好切成大塊，這樣不易煮至魚肉散爛哦。魚頭可以單獨(dú)用來(lái)煲魚頭湯，魚肉清洗干凈后，開始調(diào)味腌制，放入3勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，適量的胡椒粉，1勺黃豆醬，適量的鹽。然后再切點(diǎn)姜絲和蔥段放入里面，用手抓拌均勻，把魚肉放在一旁腌制30分鐘入味。

2.接著我們開始準(zhǔn)備配料，大蒜去皮清洗干凈后，切成小塊，姜清洗干凈，切成片，大蔥清洗干凈，切成斜刀段，裝入碗里。洋蔥清洗干凈后，切成小塊，裝入盤里。剩下的小蔥切成蔥花，小米辣清洗干凈，切成小圈，一起裝入碗里。白蘿卜去皮，清洗干凈，然后對(duì)半切開，再改刀切成厚片，裝入盤里。金針菇先去掉根部，然后撕成小朵，清洗干凈，放入盤里。大白菜撕成小塊，清洗干凈，裝入盤里。

3.砂鍋清洗干凈，燒熱后放入適量的食用油，油熱后先放入蔥姜蒜，翻炒出香味來(lái)。接著把洋蔥塊倒入鍋里，翻炒均勻。這時(shí)候可以先把火關(guān)掉，然后把白蘿卜片放進(jìn)來(lái)，平鋪均勻。在上面再鋪上一層白菜葉子，接著鋪上一層金針菇。

4.魚肉腌制好了，我們把魚肉一塊一塊平鋪在金針菇上面，最后再把腌制魚肉的料汁也倒入鍋里。再倒入適量的啤酒，剛好沒過(guò)所有的食材就可以了。蓋上蓋子，開中火，把魚肉煲上15分鐘就可以了。

5.時(shí)間到了，我們的魚肉煲好了，揭開蓋子，濃濃的香氣撲鼻而來(lái)。我們這時(shí)候把切好的小米辣，蔥花一起放入鍋里，這道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)美味的砂鍋煲魚就做好了，真的太香了。魚肉鮮嫩又入味，下面的配菜吸足了魚肉的鮮味，吃起來(lái)也特別的好吃又下飯。天冷的時(shí)候煲上這么一鍋魚肉，真的是美味又暖身。

小貼士：

今天給大家分享的這道砂鍋煲魚的做法就結(jié)束啦，非常的美味可口，里面搭配了金針菇，白菜葉，白蘿卜，還有魚肉，真的是營(yíng)養(yǎng)滿滿。冬吃蘿卜夏吃姜，現(xiàn)在是蘿卜大量上市的時(shí)候，家里可以常買來(lái)吃哦。不知道今天為大家分享的這個(gè)魚肉的做法大家喜歡嗎？魚肉的吃法非常的多，后期還會(huì)為大家分享更多美味的做法，喜歡的朋友可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。