1．小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素ｂ等營養成分，被人們稱為健腦主食。

2．雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1至2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛

3．大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分；大豆還含有1．64％的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

4．魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。