辛辛苦苦地上一天班，回到家里面，自然是要吃些好吃的啦。

今天跟大家說一說干炒排骨做法，營養解饞超下飯，隔壁小孩快要饞哭了！

美味的干炒排骨

所需食材：排骨、西瓜醬、蔥姜、八角、花椒、冰糖、料酒、醬油、鹽

具體做法：1、先把食材處理好，把排骨仔細沖洗干凈，去掉雜質后，用刀剁成塊；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入排骨段，把排骨焯燙一會兒后，撇去浮沫，盛出來，瀝干水；

3、接下來，把蔥姜洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把花椒沖洗一下，瀝干水；

4、把排骨放入湯鍋里，倒入適量的水，放入姜絲、八角和花椒，加入適量的料酒，大火燒開后轉為小火，煮到排骨快熟的時候，盛出來；

5、然后熱鍋燒油，放入適量的冰糖炒糖色，放入排骨，翻炒均勻后，放入蔥姜，翻炒一會兒；

6、再加入適量的西瓜醬、醬油、料酒和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；