今天分享“懶人食譜”，不用揉面，不用搟面，早起10分鐘解決一頓飯，真的好簡單，口感上和油條一樣的蓬松，外皮是酥脆的，做法卻比油條要簡單，所以很受人們的喜愛，話不多說，下面看看是怎么做的吧

1、首先在盆中放300克面粉，2個雞蛋，加3克酵母，一勺鹽，用溫水先把酵母化開，再把2個雞蛋攪散，和面粉混合在一起，接著用160毫升的溫水，把面粉攪拌成粘稠的糊狀

2、蓋上蓋子，密封發酵兩倍大，如下圖就可以，有很多的小氣孔，再用筷子把面糊攪拌攪拌，排一下里面的空氣，這樣下鍋之后不會塌陷

3、案板上抹油防粘，把面糊放在上面，整理成長條，再下6個均勻的劑子

4、把劑子用手按扁，整理成一個大薄片，用刀在中間劃三刀，如下圖就可以了

5、起鍋放油，油溫5成熱之后下入面胚，用中小火慢慢炸，炸至兩面金黃，就可以出鍋了

6、它的蓬松度非常的好，里面都是空心的，外皮金黃酥脆，看著就非常的有食欲，配上一碗粥，或者一杯牛奶，真的很美味哦

食材清單：

（300克面粉，2個雞蛋，加3克酵母，適量的鹽，160毫升的溫水，油適量）

烹飪小貼士：

1、雞蛋如果剛從冰箱里拿出來，建議放在常溫下，或者溫水的碗中回一下溫

2、炸至的時候，火候要控制好，5成熱的油溫最為合適，太高的油溫和太低的油溫，都影響蓬松的效果