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雖說美食的種類非常多，但是也有許多家長表示有時候不知道該給孩子做什么美食。孩子正是處于身體和智力等方面快速成長的時候，尤其是學生們所需的營養更多，那么美食方面自然要在符合身體狀況的情況下保證營養豐富，能夠提供足夠的能量，那么美味的蝦仁就是很好的選擇啊。接下來，我們就簡單地跟大家說一說建議家長：家里有學生，盡量常吃這款美食，營養豐富，精力更充足。

（1）美味的萵筍炒蝦仁

食材：蝦、萵筍、蔥姜蒜、西瓜醬、料酒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、先把蝦仔細處理干凈，去掉蝦頭和蝦殼等雜質之后，剝成蝦仁，放入盆里；

2、接著，把萵筍洗凈后，去掉外皮等雜質，切成塊；把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質，瀝干水后，切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、往盛著蝦仁的盆里，放入些姜絲，加入適量的料酒、醬油和淀粉，把蝦仁腌制一下；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入萵筍，翻炒一會兒，放入腌制好的蝦仁，加入適量的西瓜醬、鹽，炒到食材成熟入味，即可；

（2）美味的苦瓜炒蝦仁

食材：蝦仁、苦瓜、西瓜醬、蔥姜、蠔油、醬油、鹽

做法：1、先把苦瓜仔細洗凈后，去掉外皮和里面的瓤，切成小片，放入熱水里面，焯煮一會兒后撈出來，瀝干水；

2、接下來，把蝦仁洗凈后，控一下水，放入油鍋里面，滑炒到變色后盛出來；

3、接著，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入苦瓜，加入適量的西瓜醬，翻炒一會兒；

5、再放入滑炒過的蝦仁，加入適量的蠔油、醬油和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，就能開吃了；

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