夏日時節，天氣炎熱，那么來上一份簡單美味的蒜蓉蒸鰻魚就是很棒的選擇。接下來，我們就簡單跟大家說一說營養解饞的蒜蓉蒸鰻魚做法，美味過癮超好吃，值得一試。

美味的蒜蓉蒸鰻魚

食材：鰻魚、蒜瓣、西瓜醬、小蔥、芹菜、辣椒、蒸魚豉油、醬油、香油、鹽

做法：1、先把所需食材處理好，把鰻魚仔細沖洗干凈，去掉血水等雜質后，切成塊；

2、把蒜瓣洗凈后，去掉外皮等雜質，切成蒜蓉；把小蔥洗凈，去掉根部，切成蔥花；

3、接著，把辣椒洗凈，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把芹菜擇洗好，切成碎丁；

4、拿一個干凈的碗，放入蒜蓉，放入適量的芹菜碎和辣椒碎，加入適量的西瓜醬、醬油、香油、鹽，攪拌均勻，做成料汁；

5、然后把鰻魚擺放到蒸盤里面，澆上攪拌好的蒜蓉料汁，澆上適量的蒸魚豉油；

6、再放入蒸鍋里面，蒸熟之后，取出來，撒上適量的蔥花，淋上適量的熱油，即可；