夏天的這段時間里面，天氣變得越來越熱了，大家在注意做好防曬和防中暑工作的同時，也要記得吃些營養豐富的美食來補益身體，尤其是中老年人更要重視養護好身體。這個時候，大家根據自己的身體情況，吃上一些營養豐富的紅色食物就是很棒的選擇啊，常吃對身體好。接下來，我們就簡單跟大家說一說天熱，建議大家多吃“兩紅”，營養解饞又能解暑，益處多多。

（1）西紅柿

美味的西紅柿炒土豆片

食材：西紅柿、土豆、西瓜醬、蔥姜、醬油、鹽

做法：1、先把西紅柿仔細沖洗干凈，再用熱水稍微燙一下，撕去外皮，切成小塊；

2、把土豆洗凈，削去外皮之后，切成片，放入清水里面，洗去淀粉；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；

3、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入西紅柿塊，加入一點鹽，翻炒一會兒；

4、再放入土豆片，加入適量的西瓜醬、醬油、鹽，翻炒均勻，加入一點水，翻炒到食材成熟入味；即可；

（2）紅莧菜

美味的蒜蓉紅莧菜

食材：紅莧菜、蒜瓣、醬油、味精、鹽

做法：1、先把食材處理好，把紅莧菜仔細擇洗干凈，去掉根部等雜質，瀝干水；

2、接下來，把蒜瓣洗凈，去掉外皮后，切成蒜蓉；

3、然后熱鍋燒油，放入蒜蓉炒香，放入紅莧菜，加入適量的西瓜醬、蔥姜、醬油、鹽，炒到食材成熟入味；即可；

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