今天跟大家說一說營養(yǎng)好吃的辣椒炒豬心做法，解饞下飯超過癮，上桌一盤根本不夠吃。

美味的辣椒炒豬心

食材：豬心、辣椒、西瓜醬、蔥姜蒜、料酒、醬油、蠔油、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把豬心仔細(xì)地處理干凈，去掉大血管和外表的白色地方等雜質(zhì)，用刀切成片，再次用清水洗凈，瀝干水；

2、接下來，把辣椒洗凈，去掉辣椒籽等雜質(zhì)，切成辣椒碎；把蔥姜蒜分別洗凈，切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、往盛著豬心的盆里，放入些姜絲，加入適量的料酒、醬油、淀粉和鹽，用手抓均勻，把豬心腌制一會兒；

4、然后熱鍋燒油，放入腌制好的豬心，翻炒一會兒后，放入蔥姜蒜和辣椒碎，翻炒均勻；

5、再加入適量的西瓜醬、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽。繼續(xù)翻炒到食材成熟入味，就可以盛入盤子里，開吃啦；