原料：

a料：黃色面團：

南瓜泥90克左右、中筋面粉150克、酵母2克。

b料：白色面團：

水75克左右、面粉150克、酵母2克。

*此份量成品約8個饅頭，請視需求按比例增減原料。

做法：

1、南瓜去皮切塊，蒸熟，壓成泥狀；

2、加入a材料的其它全部材料，和成黃色面團，b材料和成白色面團；分別和好兩塊面團，蓋保鮮膜餳15分鐘；

3、分別將兩塊面團搟成約0.4厘米厚度的長片；

4、將黃色面片放在白色面片上；

5、沿長的一邊卷起；

6、切成2-3厘米的段；

7、兩個對著放在一起；

8、用筷子壓出蝴蝶形狀；

9、放在刷過油的蒸籠上，餳30分鐘，開大火，蒸15分鐘左右。關火后等3-5分鐘取出。