夏天長時間待在廚房里面做吃的，等做完基本已經沒有食欲了。所以夏天想要胃口好，得選擇省事，而且能讓你食欲大開的食物來做。面條就是非常不錯的選擇，做法簡單，味道變化多樣，而且面食比較容易被身體所消化吸收，不管是腸胃虛弱的老人還是孩子，都可以食用。夏天天氣炎熱，面條就想這樣吃，酸辣開胃解油膩，10分鐘搞定，比紅燒肉還香。

不過夏天選擇面條的吃法還是得有所不一樣，如果這時候來一碗水煮面，還沒開始吃，就感覺整個人處于蒸桑拿的狀態里面，那么肯定吃不了幾口就不想吃了。所以今天要分享一個特別適合夏天的，面條好吃的做法。特別簡單，10分鐘就能搞定，酸辣開胃又解膩，大人小孩都喜歡吃。下面就跟著我動手做起來吧，喜歡的朋友也可以趕緊收藏起來，回家試試哦。

【酸辣涼拌面】

一，食材：面條1把，黃瓜半根，香菜2根，香蔥2根，辣椒面1勺，花生米1勺，蒜5瓣，花椒粉半勺，生抽1勺，醋1勺，白芝麻1勺，食用油適量。

二，酸辣涼拌面的做法：

1.將所有的食材都準備好，將黃瓜清洗干凈，然后切成細絲裝入盤里。大蒜剁成蒜末，香菜切成小段，香蔥清洗干凈后切成蔥花備用。如果喜歡有花生粉末口感的朋友，可以把花生用搟面杖搗碎后，再放入里面哦，我個人比較喜歡花生整顆的口感，所以就直接放的顆粒了。

2.準備一個碗，開始調味，放入辣椒面，1勺蒜末，1勺白芝麻，1勺蔥花，半勺花椒粉，然后燒點熱油，淋在上面，充分激發出食材的香味。先攪拌均勻，然后開始調味，1勺生抽，1勺醋，半勺白砂糖，半勺鹽，繼續攪拌均勻備用。

3.起一鍋，里面放入適量的清水，先把水燒開，然后把面條放進來，把面條先煮熟。然后準備一盆涼白開，把面條過一下涼白開，可以防止面條粘連，也能讓面條吃起來更加勁道爽口。

4.取一個大點的碗，把面條盛入碗里，然后放上香菜段，黃瓜絲，花生米，還有剛調好的料汁，一起攪拌均勻就可以開吃了。

5.酸辣開胃的涼拌面條就做好了，省事又快手，完全不用忍受夏季廚房里面的悶熱。吃上一碗，整個人覺得清爽又舒暢，尤其是夏天沒有胃口的時候，來上這么一碗，真的太好吃了。

小貼士：

今天給大家分享的這個酸辣涼拌面的做法就結束啦，只要10分鐘就能搞定，不管是早餐還是晚餐，省事又美味。學會了這個做法，廚房小白也能簡單做出好吃的面條哦，再也不用每天點外賣或者吃快餐了。這個涼拌汁的做法，學會了不光可以用來拌面條，拌菜也是非常好吃哦。家里有老人或者小孩的朋友，可以常做面條來吃哦，不光做法簡單，而且面條很容易消化，對他們的身體是非常有好處的。