每天的早餐，其實我們已經習慣了日常的選擇，包子油條豆漿，牛奶面包蛋糕。雖然有的時候會覺得膩，可兩天不吃又想得慌。就拿包子來說吧，常吃就會覺得味道也就那樣，可一旦隨便在餡料里面換一個，它的味道就又大不一樣了。而且對于我們常年生活在這樣一個以米面食物為主的國家里面，早已經習慣了它們的味道。只是再普通的食物，我們也要盡可能做出不一樣的美味來。今天就給大家分享一個包子好吃的做法，烤包子好吃有訣竅，外皮酥脆里面鮮嫩多汁，吃一個就忘不了，真香。

【烤包子】

一，食材：面粉300g，豬肉1塊，雞蛋2個，純牛奶100ml，大蔥1根，生抽2勺，蠔油1勺，料酒適量，花椒粉適量，鹽適量，食用油適量。

二，烤包子的做法：

1.將所有的食材都準備好，取一個大盆，把面粉倒入盆里，先打入2個雞蛋，用筷子把它攪散。接著再用100ml純牛奶來和面，把面粉攪成大絮狀，然后下手揉面，把它揉成一個光滑的面團。然后蓋上保鮮膜，醒發半個小時。

2.發面的時間，我們來做餡料。大蔥切成蔥花然后裝入碗里備用。把豬肉剁成豬肉末，然后裝入碗里。先加入適量的料酒去腥，加入2勺生抽，1勺蠔油，適量的鹽和花椒粉，接著再加入100ml的清水，用筷子順著一個方向，把肉末攪打上勁。攪拌好后，再把蔥花放進來，接著再來點食用油，繼續攪拌均勻就可以了。

3.面團醒好了，先在面板上撒上一些干面粉，接著把面團取出來，只需要簡單揉幾下就可以了。然后搓成長條，切割成大小均等的包子劑子。再用搟面杖搟成薄的包子皮，取適量的肉餡，把它包成包子。

4.取一個烤盤，在上面放一張油紙，把包子倒扣過來擺放進去。然后放入提前預熱好的烤箱里面，中層，230度，烤差不多20分鐘就可以出爐了。這樣做出來的烤包子，外皮酥脆，里面餡料鮮美多汁，吃起來特別的香。

小貼士：

今天給大家分享的這個烤包子是不是特別的簡單，吃起來比蒸的包子更香，別有一番風味。如果想要它的顏色金黃漂亮，可以在烤之前刷一層蛋黃液，再來點芝麻點綴一下，口感會更好哦。這里我選擇用牛奶來和面，吃起來有濃濃的奶香味道，而且營養也更加豐富。

喜歡吃包子的朋友，想要換換口味的話，不妨試試用烤的方式來做，一定會讓你有更美味的收獲哦。因為用烤的方式來做包子，它的水分流失會比蒸包子快，所以在和肉餡的時候，記得一定要多攪拌一些水進去哦，這樣做出來的包子才會更加鮮嫩多汁。這樣的包子做法，你一定要試試，吃過一定會愛上它哦。如果做這個的時候沒有烤箱，那么可以選擇用平底鍋或者電餅鐺，用烙的方式做，也是非常的美味哦。