夏天的這段日子里面，天氣變得越來越熱起來了，這也讓人容易出更多的汗，身體的消耗也會(huì)更大，這個(gè)時(shí)候要注意做好養(yǎng)護(hù)身體的工作。尤其是女人們更要重視補(bǔ)益身體，吃些補(bǔ)充氣血的美食。接下來，我們就簡單地跟大家說一說建議女人，盡量多吃這兩種“補(bǔ)血”菜，營養(yǎng)滋補(bǔ)，氣色更好。

（1）雞肉

美味的小炒雞肉

食材：雞腿、西瓜醬、蔥姜、辣椒、料酒、醬油、蠔油、淀粉、鹽

做法：1、先把雞腿仔細(xì)沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，切成塊，加入適量的料酒、醬油和淀粉，把雞肉腌制一下；

2、接下來，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和辣椒碎炒香，放入腌制好的雞肉，翻炒一會(huì)兒，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻；

4、再倒入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)為小火，加入適量的醬油、蠔油和鹽，繼續(xù)燒到食材成熟入味，再翻炒一會(huì)兒，就可以盛出來了；

（2）豬肝

美味的菠菜豬肝湯

食材：豬肝、菠菜、蔥姜、料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、香油、鹽

做法：1、先把豬肝仔細(xì)處理干凈，反復(fù)地沖洗幾次，去掉上面的雜質(zhì)，再用刀切成小薄片；

2、接下來，把菠菜擇洗干凈，切成段，放入熱水里，焯一下后撈出來；把蔥姜洗凈后，瀝干水，切成蔥花和姜絲；

3、往盛著豬肝的盆里面，加入適量的料酒、醬油、淀粉和鹽，用手抓均勻，把豬肝腌制一下；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入豬肝滑炒一會(huì)兒，倒入適量的高湯；

5、等到燒開后，放入菠菜，加入適量的胡椒粉和鹽，繼續(xù)燒到食材成熟入味，滴上一點(diǎn)香油，即可；