冬天早上真的是越來越冷了，突然發現，吃點熱和的東西是多么的重要呀，暖暖的，一天都覺得舒服。那么自己在家做早餐最方便的莫過于蒸蛋了，又營養又美味。不過你還在只是光蒸蛋嗎？那會少了多少樂趣，失去多少品嘗美味的機會呀。不要光水蒸蛋，和這個一起蒸，補鈣養胃，小孩常吃身體壯，少生病。今天給大家介紹一款南瓜蒸蛋，南瓜性溫味甘，排毒養顏，健脾和胃，再配上蛋白質和鈣豐富的雞蛋，外加一點牛奶一起蒸，既營養豐富，又香甜可口，真的是一勺接一勺停不下來。而且還非常容易消化，特別適合腸胃還不完善的小孩子。小孩常吃增強抵抗力，補鈣又養胃，冬天來了少生病。

【南瓜蒸蛋】

一.用料：南瓜160g，雞蛋2個，牛奶130g。

二.南瓜蒸蛋的做法：

（1）.首先將南瓜去皮，切片，放蒸鍋里面大火蒸熟，然后用勺子把南瓜壓成南瓜泥！

（2）.把雞蛋打進碗里，然后把牛奶也倒進去，攪拌均勻。

（3）.然后把雞蛋牛奶液過濾到剛弄的南瓜泥里面去。

（4）.這時候用筷子順著一個方向攪拌均勻南瓜泥和雞蛋牛奶液，不用再放糖了，因為南瓜本來就有甜味，這里我放了點鹽來提味，接著放入蒸鍋里面，蓋上保鮮膜，隔水蒸差不多15分鐘的樣子就可以了。

（5）.關火后不要馬上端出來，燜個2分鐘再取出來，香甜嫩滑的南瓜蒸蛋就做好了！

小貼士：

1.南瓜蒸蛋非常適合小孩和老人吃，也可以作為嬰兒輔食來添加，沒有任何添加劑，對身體也是非常好的，常吃小孩個頭高，抵抗力好。