冬天到了，天氣冷了，手腳冰涼，臉上沒有血色。大部分人想到的補補，那還是阿膠糕。但是外面買的阿膠糕，很多人還是覺得不放心，不管是質量，還是說做法，那都是沒那么放心的。所以現(xiàn)在大家都喜歡自己動手做阿膠糕，不僅質量有保證，而且量也是足足的。阿膠具有補氣血，潤腸通便，美容養(yǎng)顏的功效，對于寒氣比較重，血氣不足的女生來說，長期食用阿膠糕是會有明顯的改善的。阿膠糕還再買？自己熬，學會這一招，原來熬阿膠這么簡單！阿膠糕不用買，自己做，補氣血，真材實料，皮膚越吃越緊致！

【阿膠糕】

一.用料：阿膠250g，黃酒500ml，紅棗250g，黑芝麻300g，核桃仁250g，枸杞250g，桂圓肉100g，杏仁100g，冰糖150g。

二.阿膠糕的做法：

（1）.阿膠打粉，然后提前24小時把黃酒倒進去，浸泡上，蓋上蓋子備用。

（2）.中途的時候要開蓋攪拌幾次，避免阿膠沉底了。24小時候阿膠基本就融入黃酒里面了。

（3）.準備食材，大棗把核去掉，黑芝麻要炒熟，核桃仁也要烘熟，杏仁也要買熟的，枸杞清洗后涼干，冰糖敲碎些。

（4）.泡好的黃酒阿膠倒進鍋里大火熬開，然后轉中小火慢熬，期間要不停的用鏟子攪拌，不然會糊底，一直到差不多鏟子提起來掛旗狀就差不多了，這個時間差不多是1個小時左右，所以千萬別著急。

（5）.調成最小火，把所有食材（除開黑芝麻）都倒進去，迅速攪拌均勻，鏟子一定要鏟到鍋底，用力攪拌幾下，最后再加入黑芝麻，快速攪拌均勻，這里動作一定要快。

（6）.然后放入事先準備好的定型盤里面，盤子里面抹上香油，然后迅速按壓平整，一定要壓緊，然后套上保鮮膜或者蓋上蓋子放入冰箱里面冷藏一晚上定型。

（7）.取出來后，倒出來，切片，這個是個體力活，可以讓老公干，切完后用保鮮袋密封保存冰箱，或者有抽真空的，更好，這樣一片一片包裝好，更方便。補氣血的阿膠糕就做好了。

小貼士：

1.阿膠糕雖好，但是不能多吃，一天1~2片就好了，而且感冒和經期的時候不要吃哦！

2.體熱和胃火大的人也不適宜吃阿膠糕。

女生每天一片阿膠糕，可以調理改善氣血不足，長期食用的話，氣色會越來越好看的。