節慶氣息越來越濃了，家里時不時就得做點好吃的，不管是自己吃還是招呼親戚朋友，這道紅燒雞翅，很是美味，而且做法簡單，大人小孩都喜歡吃，不僅雞翅嫩滑入味，就連湯汁拌著飯都是非常的美味呢！樂呵呵的，吃得停不下來。女人少吃豬肉，不能錯過這菜，一周2次，美容抗皺，面膜錢都省了。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。所以愛美的女性朋友更是不能錯過哦，平時也可以時常在家里做這個來吃哦！那么這個紅燒雞翅怎么做好吃呢？下面就為大家做個詳細介紹，跟著動手做起來吧！

【紅燒雞翅】

一.用料：雞中翅8只，姜1塊，蔥段3段，花椒1小撮，八角1個，蒜瓣3個，干辣椒5個，白砂糖適量，鹽適量，老抽1勺，生抽2勺。

二.紅燒雞翅的做法：

（1）.雞翅清洗干凈，然后在雞翅上用牙簽插上小孔，更入味，然后加入1勺料酒，1勺生抽抓勻，腌制15分鐘左右。

（2）.鍋里放入適量的油，燒熱后，把蔥段，姜片，蒜瓣，花椒，八角，干辣椒一起放進去，爆香。

（3）.把火調成中火，接著把雞中翅放進去，煎成兩面金黃色。

（4）.這時候加入3勺醬油，再放入沒過雞翅的水，依舊中火慢燉，直到湯汁基本收濃。

（5）.這時候再加入適量的鹽和白砂糖調味，攪拌均勻，撒上蔥花出鍋就可以了。

小貼士：

1.雞翅要么用牙簽插孔，要么用刀劃兩刀，這樣雞翅會更入味，更嫩滑！

2.喜歡湯汁泡飯吃的，可以不收那么干，味道是非常的美味的哦！