今天給大家說(shuō)一說(shuō)色味俱佳的銀耳豬肚湯做法，營(yíng)養(yǎng)美味又能解饞，最后連湯汁都不剩。

美味的銀耳豬肚湯

食材：豬肚、西瓜醬、銀耳、蘿卜、蔥姜、高湯、料酒、胡椒粉、香油、鹽

做法：1、我們先把需要的食材處理好，把豬肚仔細(xì)地處理干凈，去掉筋膜等雜質(zhì)；

2、把銀耳放入清水里面，浸泡一段時(shí)間，泡好之后，撈出來(lái)，去掉根部等雜質(zhì)，用手撕成小朵；

3、把蔥姜分別處理干凈，瀝干水后，切成蔥花和姜絲；把蘿卜洗凈后，去掉外皮，切成小塊；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開(kāi)之后，放入豬肚，焯燙一段時(shí)間后撈出來(lái)，過(guò)一下涼水；

5、再把豬肚放入湯鍋里面，倒入適量的水，放入蔥姜，加入適量的料酒和鹽，等到把豬肚煮熟后，撈出來(lái)，放涼一下，切成片；

6、再換一個(gè)湯鍋，倒入適量的高湯，放入豬肚片、銀耳和蘿卜，放些蔥姜，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、香油和鹽，煮到成熟入味；即可；