今天給大家說一說教你營養美味的辣椒炒鴨血，解饞過癮超下飯，挑食的孩子都吃撐了。

美味的辣椒炒鴨血

食材：鴨血、蒜蓉辣醬、辣椒、蔥姜、胡椒粉、味精、鹽

做法：1、先把食材都準備好，把買來的鴨血仔細地沖洗干凈，去掉雜質后，切成小塊；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入切好的鴨血塊，焯煮一會兒后，撈出來，瀝干水；

3、接下來，把蔥姜分別洗凈后，分別切成蔥花和姜絲；把辣椒洗凈，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入蔥姜爆香一下，放入鴨血，翻炒一會兒；

5、再放入切好的辣椒碎，翻炒均勻，加入適量的蒜蓉辣醬、胡椒粉、味精和鹽，翻炒到成熟入味；即可；