作為一個很愛吃肉類美食的小吃貨，自然是不會錯過美味的羊肉的。

做好了的酸菜羊肉一打開蓋子，一股濃濃的香氣撲鼻而來，勾起了肚子里的饞蟲。就算光聞不吃，也能把人給饞倒，令人胃口大開，我自己就能吃好多。今天就跟大家說一說讓舌尖驚艷的美味，營養解饞的酸菜羊肉做法，爽口過癮超好吃。

美味的酸菜羊肉

食材：羊肉、酸菜、西瓜醬、粉絲、蔥姜、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、把酸菜在清水里面，浸泡一會兒，再沖洗干凈，切成小段；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；

2、接下來，把羊肉沖洗干凈，去掉雜質之后，用刀切成小片，放入干凈的小盆里面；把粉絲放入清水里面，泡好后撈出來，剪成段；備用；

3、往鍋里面倒入適量的水，放入羊肉，大火燒開，把羊肉焯燙一會兒，撈出來，瀝干水；備用；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入切好的酸菜，翻炒一會兒后，倒入適量的清湯，燒開后轉為小火；

5、再放入粉絲，煮一會兒后，放入焯燙好的羊肉，加入適量的西瓜醬、料酒、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，繼續燒煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；