今天給大家說一說營養解饞的家常豆腐湯做法，色香味俱佳，一頓一碗不夠吃，很過癮！

美味的家常豆腐湯

食材：豆腐、香菇、西瓜醬、木耳、雞蛋、千張、火腿、蔥姜、香菜、胡椒粉、醋、醬油、鹽

做法：1、把食材都處理好，把豆腐仔細地沖洗干凈，控一下水后，切成小塊，放入準備好的淡鹽水中浸泡一會兒，這樣做更好入味；

2、接下來，把木耳放入清水里面，浸泡一段時間，等到泡好后，取出來，搓洗干凈，切成絲；把千張洗凈后，瀝干水，切成小條；

3、接著，把香菇沖洗干凈，去掉根蒂等雜質，切成塊；把香菜擇洗好后，去掉雜質，切成香菜碎；

4、把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質，切成蔥花和姜末；把火腿切成小條，放入碗里；備用；

5、把雞蛋打入干凈的小碗里面，加入適量的溫水，放入適量的鹽，攪拌均勻，制作成雞蛋液；備用；

6、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，放入處理好的豆腐、香菇、木耳、千張和火腿，煮一會兒后，加入一點淀粉勾芡一下；

7、倒入攪拌好的雞蛋液，攪拌均勻，煮一會兒后，再加入適量的西瓜醬、胡椒粉、醋、醬油、鹽，攪拌均勻，撒些香菜碎；即可；