早晨起來不知道給孩子做啥吃啥？那么今天就分享一道非常好吃的懶人早餐，只要每天早起五分鐘就能做好，出鍋外酥里嫩，吃過的都說好，做法也比較簡單，下面就來看看是怎么做的吧，

首先準備一塊雞胸肉，先給它切成薄片，如果不喜歡吃雞胸肉朋友們，也可以使用豬肉來代替，然后在剁成肉沫，剁的稍微碎一些，這樣吃起來的口感也會更好一些，如果不喜歡手工剁，也可以使用絞肉機來處理一下，雞胸肉剁好之后先裝入一個小碗里面。

下面在準備一個土豆，土豆去皮之后先切成薄片，然后在切成細絲，最后在切成土豆碎，切的差不多就行，沒有太多的要求，切好之后先裝入一個盤子里面，胡蘿卜在來一根，洗凈去皮之后先切成薄片，最后在切成胡蘿卜碎，切好之后與土豆碎放入一起，下面在來一個青椒，先切去根蒂不要，在切成細絲，這個青椒沒有辣味，加入一根青椒既能提色又能增加一些營養，最后在切成青椒碎，切好之后單獨放入一個小盤里面

下面在準備一點小料，小蔥來個兩三根，切成蔥花，多加入一點小蔥吃起來會更香，切好之后放入小盤里面，去皮的生姜在來一塊，先切成姜片，在切成姜絲，最后在切成姜末，切好之后與蔥花放入一起。

接著鍋中加入一點食用油，油熱之后把雞胸肉倒入鍋中，然后開啟小火翻炒一下，把雞胸肉炒勻滑散，炒制變色之后把蔥姜倒入進來，土豆胡蘿卜也倒入進去，下面開啟大火翻炒一下，把里面的食材都翻炒均勻，在這里建議大家，土豆胡蘿卜盡量的不要去焯水，就這樣翻炒一下，里面的營養也能更好的保留，翻炒兩分鐘左右來調個味，加入一勺食鹽，半勺雞精、一點點胡椒粉、一點生抽醬油、下面開啟大火再次的翻炒一下，把里面的食材全部炒熟，這樣也方便下一步法的操作，現在的餡料也已經翻炒熟了，看著也是很有食欲，下面關火，把餡料先盛入一個大碗里面。

餡料冷卻之后把青椒碎倒入進去，下面使用勺子攪拌一下，把食材都攪拌均勻，接著往大碗里面加入200克的面粉，然后使用勺子攪拌一下，讓餡料都均勻的裹上一層面粉，在調餡料的時候，面粉的數量根據食材的多少來定，面粉不要一次性加的太多，要少量多次的加，這樣才能更好的掌握干濕度，下面在下手給它揉一下，就這樣一直給它處理成偏軟的面團就可以了，切記不要太硬，否則口感不好。

下面揪上一塊面團，先用手來攥一下，然后放在手心使用雙手來回的揉一下，揉成一個光滑的圓球，接著在輕輕的按成一個圓餅，盡量稍微薄一些，這樣也容易熟，大概處理成像視頻中這樣就可以了，全部做好之后先放入一個盤子里面備用。

下面準備一個平底鍋，加入一點食用油，接著把餅坯一個一個的放入鍋里面，下入的時候盡量分開一些，以防粘連在一起，下入之后先輕輕的晃動一下鍋，使其受熱均勻，一面煎制定型金黃后，在給它翻一個面繼續煎，在這里注意一下，在煎這個小餅的時候，全程要使用中小火慢慢的煎，不要開啟大火，以防煎糊，經過五分鐘的煎制，現在這個小餅金黃金黃的就已經很有食欲了，煎好之后就可以關火了，下面裝入盤中就可以美美的享用了，這么一道土豆雞肉餅就做好了，這樣做出來的小餅外酥里嫩，好吃營養又美味，在食材搭配方面也是很豐富，在搭配一杯牛奶簡直太完美，做法也是簡單詳細，喜歡就收藏起來試一試。