吃貨的往事與回憶，大約都是以食物為索引的。火辣辣，我喜歡這個(gè)詞，一口下去，讓人有些糾結(jié)，可貪的就是那一口美妙的滋味啊。想必大家對(duì)于海靈菇都不陌生吧，其中香辣美味的辣炒海靈菇更是讓我印象很深，香而不膩，讓人吃一口就會(huì)喜歡上它了。

做好了的辣炒海靈菇一端出來，香味飄散到四周，這時(shí)候，就會(huì)聽到咕咚咕咚咽口水的聲音，我能比平時(shí)多吃一大碗米飯。接下來，我們就簡(jiǎn)單地跟大家說一說營(yíng)養(yǎng)美味的辣炒海靈菇做法，解饞過癮超下飯，不懂吃可惜了。

美味的辣炒海靈菇

食材：海靈菇、西瓜醬、辣椒、洋蔥、蔥姜蒜、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把海靈菇仔細(xì)沖洗干凈，放入熱水里面，焯煮一會(huì)兒后，撈出來，瀝干水；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質(zhì)，瀝干水，切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、接著，把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽等雜質(zhì)，切成辣椒碎；洋蔥洗凈后，去掉外皮，切成洋蔥碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜、辣椒碎和洋蔥炒香，放入焯煮好的海靈菇，翻炒一會(huì)兒；

5、再加入適量的西瓜醬、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽，繼續(xù)翻炒到食材成熟入味，即可；