今天跟大家說說蔥燒排骨做法，營養好吃超美味，一上桌就光盤，特香！

美味的蔥燒排骨

食材：排骨、大蔥、西瓜醬、生姜、八角、花椒、料酒、醬油、糖、鹽

做法：1、先把排骨仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質之后，用刀剁成塊，再次洗凈，瀝干水；

2、接下來，把大蔥洗凈后，去掉根部等雜質，切成蔥段；把姜洗凈后，切成姜絲；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入排骨，放些姜絲，倒入一點料酒，把排骨焯煮一會兒后，撈出來；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥段，煎炒一會兒，放入八角和花椒，翻炒出香味，倒入排骨段；

5、翻炒到排骨微微變色后，加入適量的西瓜醬、料酒、醬油，翻炒均勻；

6、倒入適量的水，燒開后轉為小火，加入一點糖和鹽，繼續燒到食材成熟入味；即可；

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