不管是吃了多少美食，最愛的還是那道菜譜，因為家常并不簡單，倒是難的了，誰能把家常做成最生動的菜肴，那是就是菜中上品。夏天的這段時間天氣變得越發炎熱起來了，讓人的食欲不是很好，有時候不想吃東西。那么在這個時候，來上一份簡單美味的涼拌小油菜就是很棒的享受啦，讓人很喜歡。

涼拌小油菜這道美食做起來不是很難，在味道很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。吃的時候，搭配些醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味更贊。接下來，我們就簡單地跟大家說一說爽口解饞的涼拌小油菜做法，美味過癮又有營養，不愁孩子沒胃口。

美味的涼拌小油菜

食材：油菜、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、香菜、醬油、醋、香油、蠔油、鹽

做法：1、先把食材都準備好，把油菜仔細地擇洗，去掉根部等雜質，切成塊；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入切好的油菜，焯煮一會兒，再撈出來，瀝干水；

3、接著，蔥姜蒜都沖洗干凈，去掉雜質后，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

4、接下來，把香菜擇洗干凈，瀝干水，切成香菜碎；

5、拿一個干凈的碗，放入蔥姜蒜末，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成醬料汁；

6、拿一個干凈的小盆，放入焯燙好的油菜，澆上攪拌好的醬料汁，撒些油炸花生和香菜碎，攪拌均勻，即可；