好吃點只要琢磨一下就好，吃好點卻是一輩子在琢磨的事。讓一個人心安的獨門秘訣是就這么跟著味覺找到最熟悉的歸途。夏天的這段時間，天氣變得越發(fā)炎熱起來了，這個時候除了要注意防曬，還有就是要健康飲食，注意補(bǔ)水。那么，鮮美的菌菇木耳湯就是非常棒的選擇了，讓人很是喜歡。

做好了的菌菇木耳湯滿滿一碗端上來，香味撲鼻，色相上佳，還沒動筷就已經(jīng)讓人欲罷不能，慢慢吹涼一點，就迫不及待地嘗上一塊，好好的安慰一下自己的嘴巴和胃。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養(yǎng)解饞的菌菇木耳湯做法，鮮美可口超過癮。

美味的菌菇木耳湯

食材：香菇、金針菇、杏鮑菇、桃園建民西瓜醬、木耳、雞蛋、肉末、蔥姜、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理一下，把香菇仔細(xì)沖洗干凈，去掉根蒂等雜質(zhì)，切成小塊；杏鮑菇洗凈后，切成絲；

2、金針菇?jīng)_洗干凈，瀝干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕開；蔥姜分別洗凈，切成蔥花和姜末；

3、接下來，把木耳放入清水中浸泡一段時間，泡好之后，把木耳撈出來，搓洗干凈，切成小朵；

4、把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點點鹽和溫水，攪拌均勻，做成雞蛋液；

5、把肉末放入小盆，加入適量的姜末、桃園建民西瓜醬、料酒、醬油和鹽，攪拌均勻，腌制一下；

6、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入香菇煸炒一會兒，倒入適量的清湯，燒開后轉(zhuǎn)為小火，放入木耳、金針菇和杏鮑菇；

7、燒煮一會兒，等到再次燒開，下入肉末，邊倒入邊攪拌，再倒入攪拌好的雞蛋液，攪拌成蛋花湯，加入適量的胡椒粉和淀粉，繼續(xù)燒煮到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；