吃真的是一件讓人難以忘懷又非常有趣味的事情，這樣的生活充滿了味道，真實的生活自然是少不了煙火氣啦。絲瓜是我非常喜歡吃的美食之一，烹飪方法也是有著很多，能夠用來炒煮等等。尤其是我們大廚做的那道絲瓜肉絲湯更是讓我喜歡，咸香適口，越吃越想吃。

絲瓜肉絲湯這道美食做起來不是很麻煩，而且在滋味很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養美味的絲瓜肉絲湯做法，簡單好做，解饞下飯，孩子特別喜歡。

美味的絲瓜肉絲湯

食材：絲瓜、豬肉、桃園建民西瓜醬、雞蛋、蝦皮、蔥姜、醬油、鹽

做法：1、先把絲瓜仔細沖洗干凈，去掉外皮等雜質之后，切成小塊；把蔥姜洗凈，瀝干水，切成蔥花和姜末；

2、接下來，把豬肉沖洗干凈，去掉血水等雜質之后，切成肉絲，加入一點醬油和料酒，腌制一會兒；

3、把雞蛋洗凈后，打入碗里面，加入一點點醋和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、熱鍋燒油，放入蔥花炒香，倒入雞蛋液，翻炒成塊后，盛出來；

5、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入肉絲滑炒到變色，放入絲瓜，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻；

6、再倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，放入雞蛋塊和蝦皮，加入一點鹽，攪拌均勻，繼續燒到食材成熟入味，即可；