夏天的這段時間，天氣也是變得愈發(fā)炎熱起來啦，很容易也會讓人出現(xiàn)口干舌燥等上火的情況。我們在日常生活里面，除了要適量飲水，還要注意調整飲食，吃些符合自身情況的，營養(yǎng)豐富的食物，好好養(yǎng)護身體。接下來，我們就簡單地給大家說一說夏季養(yǎng)生吃什么蔬菜好，建議常吃這兩樣蔬菜，營養(yǎng)豐富，潤燥去火身體棒。

（1）苦瓜

美味的清炒苦瓜

食材：苦瓜、蔥姜蒜、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、先把苦瓜仔細沖洗干凈后，去掉內瓤等雜質，切成片，撒一點鹽，腌一會兒，把苦瓜撈出來，捏干水，把水倒掉，再次洗凈；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入苦瓜，翻炒一會兒，加入適量的胡椒粉、醬油、鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）黃瓜

美味的洋蔥肉末炒黃瓜

食材：黃瓜、豬肉、洋蔥、桃園建民西瓜醬、蔥姜、醬油、蠔油、淀粉、鹽

做法：1、先把豬肉沖洗干凈，去掉血水后，切成肉末，加入適量的醬油、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制一下；

2、接下來，把黃瓜仔細洗干凈，去掉頭尾，切成塊；把洋蔥洗凈后，去掉外皮，切成洋蔥碎；

3、接著，把蔥姜分別處理好，去掉雜質，瀝干水，分別切成蔥花和姜末；

4、然后熱鍋燒油，放入肉末，翻炒一會兒，放蔥姜和洋蔥碎炒香，放入黃瓜，翻炒一會兒；

5、再加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蠔油、淀粉、鹽，翻炒均勻，加入一點清湯，燒到食材成熟入味，即可；