【韓式肉末粉絲煲】

原料：

豬肉餡150克、粉絲1小把、韓式辣白菜200克、小綠椒2根、干朝天椒2根

調料：

鹽1/2小勺、生抽醬油2小勺、白糖1小勺、蔥末1大勺、蒜末1大勺、雞精適量、清水或者雞湯2杯

做法：

1.粉絲提前用溫水泡軟。

2.綠椒、紅椒洗凈切成小圈，辣白菜切小丁。

3.炒鍋燒熱倒入4大勺油，油熱后放入蔥蒜末和紅椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味。

4.再倒入豬肉餡炒散。

5.加醬油炒勻。

7.倒入清水。

6.調入白糖。

7.調入鹽大火煮滾。

8.倒入泡軟的粉絲稍微煮一下。

9.最后倒入杭椒圈拌勻。

小貼士：

很普通的螞蟻上樹因為有了韓式泡菜的加入便立刻提升口味，下飯指數也瞬間激增。

如果想要肉餡更加入味軟嫩，可先用少許醬油和料酒將豬肉餡腌10分鐘再進行烹飪。

喜歡潤滑口感的話，可以加多些水，喜歡干香味道，可以少加一點水讓粉絲剛好煮入味即可。

這道菜如果選用雞湯代替清水，鮮美滋味更加難以抵擋。