材料：

黃油100g，富強粉100g，玉米淀粉50g，全蛋液30g，糖粉50g。

做法：

1.黃油切小塊，讓其在室溫變軟融化。

2.黃油軟化后加入糖粉。

3.將黃油打發(fā)到顏色變淺，有些蓬松狀。

4.蛋液充分打散變淺，分3次加入打發(fā)的黃油里。

5.用刮刀將蛋液與黃油拌勻，每次一定要充分拌勻后再加入剩下的蛋液。

6.篩入高筋粉與玉米淀粉的混合物。

7.繼續(xù)用刮&壓的手勢拌勻。無需多拌影響蓬松。

8.裝入裱花袋（悲催的偶居然連個像樣的曲奇嘴都沒備）

9.在電飯煲底部鋪一張油紙，耐心的擠曲奇。（好在是小圖，我擠出來的曲奇真的是各種慘不忍睹啊）曲奇之間需留一定間隙，因受熱烘烤會膨脹一些。

10.接通電源，按煮飯鍵開始烤曲奇，等到電飯煲開始“滴滴”叫時，關(guān)閉電源小心的將曲奇翻面，然后再接通電源按煮飯鍵再烤一次。等到再次聽到“滴滴”聲時即可出鍋。

用電飯煲烤的曲奇有顏色比較淡，而且時間較長，于是忍不住好奇心又用平底鍋烤了幾塊試試效果。

做法：將曲奇擠到平底鍋里（擠的時候避開鍋底中間位置，哪里距離火源最近，比較容易烤糊），開最小火，加熱8分鐘左右，翻面，繼續(xù)小火加熱8分鐘，時間到即可關(guān)火出鍋。

小貼士：

1.用電飯煲烤曲奇相對耗時較長，而且因為溫度不夠烤出曲奇的顏色較白不夠漂亮。

2.用平底鍋烤曲奇耗時較短，顏色也較電飯煲烤出的曲奇漂亮，但烤的時候需要在灶臺邊照看。