嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家?guī)淼氖且坏肋m合夏天做來吃的“冬瓜蝦仁玉米湯”。這是一道適合減肥人士吃的湯菜，湯鮮味美，營養(yǎng)好吃，做法也非常簡單，大家喜歡口味清淡的可以學(xué)著做來吃。

夏天，冬瓜和玉米可是應(yīng)季蔬菜，它們一起煲湯可以幫助減肥瘦身，同時具有美容養(yǎng)顏的功效，另外還能夠起到增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。再加上蝦仁，讓這道菜更加的營養(yǎng)味美。炎熱的天氣讓人動一下就大汗淋漓，不僅帶走了人體的大量水分，且消耗了不少營養(yǎng)， 且高溫天也讓人食欲不佳，這時我們不妨在餐桌上增加些湯湯水水，既能補(bǔ)充水分和營養(yǎng)，還能打開我們的食欲，這道湯菜就是不錯的選擇。

平常我們很多時候都是用冬瓜加上幾塊排骨或者一根大骨頭，再放點(diǎn)玉米熬制成湯來吃，這也是大家最喜歡的做法。而今天我和大家分享的是用蝦仁、冬瓜、玉米一起做的，這道湯菜做法非常簡單，但是做出來味道鮮而不膩，清香中帶著鮮氣，特爽口，最適合夏天食用了，喜歡的話就收藏著，有時間制作來吃，下面介紹具體做法。

——【蝦仁冬瓜玉米湯】——

【制作主料】：鮮大蝦幾只、冬瓜1塊、玉米1個

【制作調(diào)料】：鹽1勺、胡椒粉1勺、香蔥1棵、香油1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把大蝦清洗干凈用牙簽從蝦背第二個關(guān)節(jié)處插進(jìn)去把蝦線挑去，把蝦皮和蝦頭摘掉用水清洗干凈，把蝦頭、蝦皮、蝦肉分開裝盤備用。

【步驟二】：把冬瓜切成和手指頭大小的條，玉米切成塊，然后分別裝盤備用。

【步驟三】：蒜拍碎剁成蒜末，香蔥蔥白和葉子分開切成末。

【步驟四】：鍋中少放點(diǎn)油，燒熱后把蒜末放里邊小火炒出香味，然后把蝦頭倒里邊炒出紅油。

【步驟五】：蝦頭炒出油后，放入高湯，開大火燒開用小火燉煮5分鐘左右。

【步驟六】：蝦頭燉煮5分鐘后把蝦頭和蝦皮撈出來不要，然后把冬瓜和玉米倒里邊，蓋蓋把冬瓜和玉米煮熟。

【步驟七】：冬瓜和玉米煮熟后把蝦下入鍋中，然后放入鹽、胡椒粉開大火煮30秒鐘，把蝦煮熟就好。

【步驟八】：蝦肉煮30秒基本上煮熟后關(guān)火，把冬瓜玉米和蝦倒入湯碗中，放入一勺香油，撒上香蔥成菜。

——烹飪小貼士——

今天給大家分享的這道“蝦仁冬瓜玉米湯”就制作好了，這道湯菜，有冬瓜、玉米還有蝦仁，湯色自然清香鮮美，鮮而不膩，是減肥人士喜歡的湯菜。營養(yǎng)不說，口味清淡鮮美中略帶甜味，讓你喝了久久難忘！大家要是喜歡的話，就做來吃吧！就是制作的時候要注意一些細(xì)節(jié)。

（1）蝦要選擇新鮮的蝦，新鮮的蝦味道鮮美，腥味較小 。

（2）蝦一定要把蝦線去掉，蝦線臟不說，而且異味較大。

（3）蝦頭炒完后要燉煮一會才能把蝦頭的油燉出來，這樣湯汁才濃郁好看。

（4）蝦肉一般下鍋煮30秒鐘就好，時間久了就會變老。

（5）這道湯菜以清淡、鮮香為主，所以調(diào)料不要太多，否則味道就不好了。

以上內(nèi)容是我和大家分享的“蝦仁冬瓜玉米湯”的做法，希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關(guān)注“小貓愛廚房”進(jìn)行保留，我會每天更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續(xù)努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！