一日三餐，無關呼貧賤富貴，肚子餓了都得吃飯，只不過食物的分類和烹制過程不同罷了，以前窮人和達官顯貴是這樣，現(xiàn)在富足的生活讓窮人和富人的距離拉近，其實還是脫不了俗，一日三餐無非一個“飽”、只不過口味刁鉆各不相同罷了，現(xiàn)在的人們好像有一個通病，到了菜市場、看見琳瑯滿目的食材、竟然不知道要吃什么。每天大家都是在糾結做完每天的一日三餐。老祖宗留下來的美味食物都被大家從遠古的沉積中挖掘出來了，重新搭配創(chuàng)新，有的中西結合，一道一道新的美味由此誕生。今天和大家分享的這道菜就是中西結合的美味。不信大家試一試，看看味道怎么樣、歡迎大家評論和建議！

材料：豆腐一塊、鮮蝦 、香菇一個、午餐肉、大蒜、 西紅柿一個、 鹽、香油、 黑胡椒粉、 番茄醬 、白糖、雞蛋、檸檬汁

做法:

（一）、豆腐切成2cm左右的方塊（選比較嫩的豆腐）、午餐肉切成小方丁、西紅柿切成顆粒、香菇也切丁。大蒜切末。

（二）、把蝦從蝦背破開去除蝦線，剝皮去頭，留下完整的蝦肉，洗干凈放入碗中（一般10-20只就夠了喜歡吃蝦的可以多放點）。

（三）、在加工完的蝦里面加入雞蛋清（一個就夠了）、鹽、黑胡椒粉、香油，抓勻。

（四）、鍋中加水燒開，把豆腐焯去除豆腥味然后撈出。

（五）、鍋中放油、燒熱后加入蝦翻炒一會、加入午餐肉繼續(xù)翻炒好后、盛人盤中。

（六）、重新起鍋燒熱加入適量油，燒到8成熱倒入西紅柿粒翻炒出汁然后加入香菇丁繼續(xù)大火翻炒、在加入適量番茄醬、鹽、少許白糖翻炒均勻。

（七）然后入豆腐翻炒均勻后加入少許開水煮兩分鐘加入先前炒好的蝦和午餐肉翻炒收汁然后擠入檸檬汁翻均勻裝盤上桌吃飯哦！