天熱，最不喜歡的就是做飯，也沒(méi)有食欲，廚房里不愿意待的太久。所以，夏天我喜歡做容易省事的飯菜，不用炒，簡(jiǎn)單一做就能吃。

今天就和大家分享一道西藍(lán)花懶人吃法，用一個(gè)碗全搞定，清淡爽口，吃起來(lái)也不會(huì)油膩，特別適合減肥的人群，夏天吃不長(zhǎng)肉，老人孩子吃也不害怕硬，天熱吃連吃5天都不膩。

這樣的懶人做法全程不用炒，只需要把西藍(lán)花用水焯熟，再把湯汁熬稠，淋在焯熟的西藍(lán)花上面就可以了，簡(jiǎn)單省事，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)不到10分鐘就能吃到嘴。下面是詳細(xì)制作步驟，喜歡吃的親們和我一起做！

細(xì)制作方法

食材：西藍(lán)花1個(gè)，蒜4瓣，生抽3勺，蠔油2勺，白糖少許，鹽適量，胡椒粉1小勺，淀粉2勺，油適量。

第一步：首先將西藍(lán)花用清水沖洗干凈，放入鹽水的盆里浸泡10分鐘，西藍(lán)花里面容易生蟲(chóng)子和殘留的農(nóng)藥，一定要鹽水浸泡，這樣才安全。

第二步：把洗凈的西藍(lán)花根部切掉，掰成小朵。

第三步：鍋里加入水燒開(kāi)，滴入幾滴油，放入西藍(lán)花，焯2分鐘熟。

第四步：焯好的西藍(lán)花用笊籬撈出，放入涼水里冷卻，這樣焯的西藍(lán)花顏色非常翠綠。

第五步：把沖涼的西藍(lán)花擺在碗里，頭向外，根向內(nèi)，擺滿壓結(jié)實(shí)。

第六步：碗上面扣一個(gè)盤(pán)子，然后把碗倒扣過(guò)來(lái)，再把碗取走。

第七步：小碗里加入生抽、蠔油、鹽、白糖、胡椒粉，再加入淀粉，加半碗水?dāng)嚢杈鶆颍淮笏馀谋馇谐伤饽﹤溆谩?/p>

第八步：鍋里倒少量油，放入蒜末炒出香味，炒的時(shí)候不要用大火，否則容易炒糊，大約炒1分鐘。

第九步：把調(diào)好的料汁倒鍋里，炒至湯汁濃稠，淋幾滴熟油起到顏色透亮。

第十步：把熬好的湯汁澆在西藍(lán)花上，這道菜就完成了，上桌就可以開(kāi)吃了。

以上是分享大家西藍(lán)花美味做法，這樣做營(yíng)養(yǎng)不流失，很適合減肥人群吃，喜歡吃的親們收藏起來(lái)試試吧。如果你對(duì)我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關(guān)注、點(diǎn)贊哦。有你的關(guān)注就是對(duì)小柒美食最大的支持與鼓勵(lì)。

再多說(shuō)幾句：

1、買回來(lái)的西藍(lán)花一定要清洗干凈，這樣吃起來(lái)才放心。

2、西藍(lán)花焯水的時(shí)候加入食用油，使西藍(lán)花的顏色更加翠綠，不會(huì)變黃。

3、調(diào)料汁的時(shí)候鹽不要放的太多，因?yàn)槔锩婕恿松?、蠔油，鹽適量就可以了。