夏天黃瓜便宜，簡單好吃，我3元買了6根黃瓜，今天分享大家黃瓜新吃法，不炒也不涼拌，加2個雞蛋，簡單一做，柔軟餡多5分鐘出鍋，咬一口黃瓜的清香味清新爽口，比肉還香。自從學會黃瓜這樣做，我家早餐不在外面吃了，在家這樣吃，營養健康，喜歡吃的親們不妨試試看。下面是詳細制作步驟，跟我一起做吧！

詳細制作方法

食材：面粉300克，酵母4克，黃瓜4根，雞蛋2個，胡蘿卜1根，蝦皮一把，蠔油2勺，雞精少許，鹽適量，油適量，胡椒粉少許，芝麻油少許。

第一步：黃瓜洗凈刮去外皮，然后把兩頭去掉，刮下來的黃瓜皮放榨汁機里，加入300毫升清水，榨成綠色的汁，用過濾網過濾掉渣質。

第二步：把胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片，再切成細條，也可以擦成蘿卜絲。

第三步：把去皮的黃瓜擦成絲裝在盆里，再把切好的蘿卜條也放盆里，撒上一勺鹽，攪拌均勻，將黃瓜絲、蘿卜條煞出水分。

第四步：180毫升綠汁里加入3克酵母，用筷子攪拌均勻，倒入面粉里。

第五步：用筷子把干面粉攪拌成面絮狀，肉然后揉成面團，蓋上保鮮膜密封發酵至2倍大。

第六步：面團發酵好用手指扎一下，不回彈即可。

第七步：把發酵好的面團取出放面板上，揉面拍出面里的氣體，搓成長條，分成三份大小均勻的面劑，揉成圓球。

第八步：把黃瓜、胡蘿卜絲攥干水分，放小盆里，放入炒好的雞蛋碎，在放一把蝦皮增鮮，加入胡椒粉、蠔油、雞精、植物油，攪拌均勻，鎖住黃瓜里的水分，根據自己的口味添加適量的鹽，在放入少許香油增香。

第九步：用筷子攪拌均勻備用，黃瓜餡就做好了。

第十步：面板撒上面粉，把三個小面團分別按扁，搟成圓餅，取第一個面餅放上適量的黃瓜餡攤勻，上面再放一張圓餅，繼續放餡鋪平，蓋上面餅。

第十一步：把餡全部裝完，面餅順著邊緣按壓捏合，然后分別折成花邊。

第十二步：電餅鐺預熱，鍋底抹上油，放入餅胚，餅上面抹上少許油，蓋上蓋子，上下火烙2分鐘。

第十三步：餅微黃，翻面繼續烙，烙至餅熟，按邊上有回彈，說明餅就

第十四步：餡餅烙熟，放面板上切成三角塊，方便食用。

以上是分享朋友們黃瓜發面餅做法，簡單又好吃。喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。