入冬后的早晨，起床吃到熱乎乎的早餐，不僅能喚醒沉睡一夜的胃，又是一天工作的開始。北方人的早餐離不開各種面食，但吃來吃去很單調(diào)，營養(yǎng)豐盛的早餐顯得格外珍貴，大魚大肉并不能代表豐盛，多吃五谷雜糧才更健康，豐富營養(yǎng)莫過于各種食材的搭配，低脂還不長肉。

今天給大家分享一個(gè)做法相對(duì)簡(jiǎn)單的粗糧黏包，低卡低脂，減肥必備，也適合血糖高的人食用，特別適合冬天食用，特別適合早餐來吃，也是美味的小點(diǎn)心，肚子饑餓的時(shí)候吃一個(gè)，香甜軟糯，超解饞，也不用擔(dān)心會(huì)長肉。

【黑米球】

主要材料：蕓豆30克，黑米60克，干果30克，紅棗50克，糯米粉60克，玉米面60克。

【詳細(xì)做法】

第一步：先在把所有的食材準(zhǔn)備好，蕓豆或紅豆，黑米等自己喜歡的粗糧浸泡一夜，再加一些紅棗，葡萄干等干果。這個(gè)粗糧的搭配完全可以按自己喜歡的口味。

第二步：把泡一夜的蕓豆、黑米撈出控干水分裝入大碗中，紅棗碎，干果仁，葡萄干也放進(jìn)來。

第三步：盆里再倒入玉米面和糯米粉，按1:1的比例加入到雜糧里，加入玉米面這樣做的雜糧球容易消化。

第四步：然后加入適量的清水，一定要分次倒，感覺全部食材有點(diǎn)潮濕就可以了。

第五步：水加至可以攥成團(tuán)就可以了，因?yàn)槲覀兯械碾s糧都是生的，因此我們攥的緊一些，團(tuán)好表面裹上一層淀粉，口感更筋道，容易拿取。

第六步：蒸屜里鋪上油脂，把做好的團(tuán)子放在里面，涼水上鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘。

第七步：時(shí)間到，打開鍋蓋就可以開吃了。

這樣做出來的雜糧團(tuán)子口感黏糯筋道，伴著五谷的香味。一次多做一些，冷凍保存，可以作為減脂主食。

小七說：

1、蕓豆和黑米一定要提前一夜浸泡，這樣蒸的時(shí)候不會(huì)夾生。

2、雜糧可以根據(jù)自己喜歡的食材來選擇。

3、裹淀粉的時(shí)候可以稍微噴點(diǎn)水，裹得更均勻，個(gè)個(gè)晶瑩剔透。

4、喜歡吃甜口的可以加一些糖，也是孩子們的最愛。