很多人都愛吃方便面，可以說是“居家旅行”之必備美食，尤其是孩子，我家孩子就經(jīng)常說：“好久都沒吃方便面了！”方便面到底有什么魔力？秘制的味道讓人欲罷不能。

人們喜歡吃方便面，還有一個原因就是“方便”，無論在家還是旅途中，只要倒上開水，泡上5分鐘，就能吃上一碗鮮香美味的面條。關(guān)于方便面，大家都知道是日本人安藤百福在1958年發(fā)明的，其實(shí)咱們中國早就有了。

早在西漢時期，韓信軍隊(duì)就發(fā)明了非油炸的踅面，能隨身攜帶，只需要煮一煮就能吃。

后來，揚(yáng)州一位姓伊的知府家中的廚子發(fā)明了油炸方便面，他先把雞蛋面煮熟，再用油炸一遍，然后晾干。因?yàn)楸徽ㄊ炝耍杂脽崴菀慌菥妥冘浟耍秤煤芊奖恪?/span>

因此，中國早期的方便面，包裝上都寫的是“伊面”，比如我小時候吃的三鮮伊面。現(xiàn)在的方便面口味多樣，包裝也花樣百出，最常見的就是袋裝面、桶裝面。很多人都認(rèn)為，桶裝面和袋裝面的區(qū)別就是多了一個桶，泡起來更方便，真的是怎樣嗎？

一袋方便面2.5元，一桶方便面5塊錢，多出的2.5元只是桶錢嗎？我想大多數(shù)人都說不清楚。

其實(shí)，除了包裝不同，2種方便面的差別還不小呢，今天我就和大家說一說，經(jīng)常吃方便面的朋友快看看，別再買錯了。

桶裝面和袋裝面的區(qū)別

①面餅

方便面的面餅分2種，一種是油炸的，另一種是非油炸的，桶裝面和袋裝面都有。它們在面餅上除了大小、重量不一樣，其它方面基本是一致的。很多人擔(dān)心，袋裝面便宜，它油炸時的油會不會不新鮮，這一點(diǎn)大可放心，方便面是先油炸再包裝，用的油是一樣的。

②調(diào)料包

同一個牌子的袋裝面和桶裝面，調(diào)料包的種類是一樣的，都有調(diào)味醬包、調(diào)味粉包、蔬菜包。

通過對比，調(diào)料包的成分沒什么區(qū)別，但分量上桶裝面要多一些。有些桶裝面還會有鹵蛋、火腿腸等，成本更高一些，所以賣得比袋裝面貴很多。

③包裝

包裝是2種方便面最直觀的區(qū)別，有人覺得袋裝面用的是塑料袋，不安全。實(shí)際上，方便面的包裝都是食品級的材料，對人體沒有危害，都很安全。無論桶裝面還是袋裝面，它們都要執(zhí)行GB17400的標(biāo)準(zhǔn)，所以對于包裝大可放心。

不過，從成本上來看，紙桶確實(shí)比塑料袋高一些，也能有效防止面餅被壓碎，不信可以買幾個桶面看看，基本是沒有碎渣的，而袋面就很容易碎，有時候能碎一半。

④方便性

雖然都叫方便面，但桶面明顯比袋面更方便，出門旅行大家都會選擇桶面，接點(diǎn)開水就行了。

袋面就差得遠(yuǎn)了，不僅需要一個碗，還需要一雙筷子，如果自帶的話就很不方便了，所以袋面比較適合干吃。

對比了4點(diǎn)，桶面有3點(diǎn)都占優(yōu)，說明貴還是有貴的道理的，如果有條件還是盡量選擇桶面。袋面更適合在家煮著吃。