山藥雪梨湯的效果好，主要是因?yàn)樗氖巢?mdash;—山藥和雪莉，山藥是一種很常見(jiàn)的蔬菜，口感清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有著很好的健脾養(yǎng)胃的效果，脾胃不好的人一定都知道山藥的好。而雪梨也是大家熟知的水果，經(jīng)常會(huì)在燥熱的時(shí)候和冰糖一起燉，燉成冰糖雪梨湯，潤(rùn)燥效果特別好。而我要分享給大家的這碗山藥雪梨湯就是在冰糖雪梨湯的基礎(chǔ)上添加了山藥，這樣煮出來(lái)的湯水作用更多，吃起來(lái)更加滋補(bǔ)，隔三差五來(lái)一碗，對(duì)身體好處多多。下面我就把這碗湯的具體做法分享給你們，把山藥和雪梨一起煮，營(yíng)養(yǎng)足口感好，養(yǎng)胃又潤(rùn)燥，常吃對(duì)身體好！

【山藥雪梨湯】做法：

大家需要準(zhǔn)備的食材：山藥、雪梨、冰糖、枸杞

步驟一：準(zhǔn)備一根山藥，把山藥放在流水下面沖洗干凈，再把山藥的皮刮掉，然后把山藥切成小塊的，切好裝在碗中，在碗中加入適量的清水，用清水把山藥浸泡著，以免山藥氧化變黑。大家在處理山藥的時(shí)候最好帶著手套，因?yàn)樯剿幹杏幸环N易致敏的黏液，大家?guī)鲜痔卓梢员苊庠诓恢榈那闆r下過(guò)敏。

步驟二： 準(zhǔn)備一個(gè)雪梨，雪梨的皮不用削掉，因?yàn)樗钠I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，削掉了會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分；不過(guò)不削掉就要清洗干凈，先把雪梨用流水沖洗，把表面的雜質(zhì)洗干凈，再在上面倒一點(diǎn)鹽，用鹽揉搓一會(huì)兒，然后放在碗中，加入淹沒(méi)雪梨的清水，再加一點(diǎn)鹽，用淡鹽水浸泡10分鐘左右。淡鹽水可以去掉雪梨上面的細(xì)菌，把它清洗得更干凈。

步驟三：等到雪梨浸泡好了，把它拿出來(lái)，用流水沖洗一下，再瀝干水分；然后用刀對(duì)半切開(kāi)，把里面的核去掉，再切成小塊的，切好放在旁邊備用；緊接著在鍋中加入足量的清水，開(kāi)大火燒水，等到水燒開(kāi)之后，把切好的山藥撈起來(lái)瀝干水分倒入鍋中，煮10分鐘左右，把山藥煮熟。

步驟四：等到煮制時(shí)間到了，里面的湯水會(huì)變得微微黏稠，這個(gè)時(shí)候就可以把切好的雪梨倒進(jìn)鍋中了，然后加入適量的冰糖，冰糖的量自己決定，如果喜歡吃甜的，可以多加點(diǎn)糖，如果不想吃甜的，可以少加點(diǎn)，不建議不加糖，不加糖的口感沒(méi)有加糖的好。冰糖加進(jìn)去之后，繼續(xù)煮2分鐘左右，煮好了之后，在鍋中撒幾個(gè)枸杞點(diǎn)綴，之后就能出鍋食用了。

小貼士：

1、在不知道自己是否對(duì)山藥過(guò)敏的情況下，一定要帶著手套處理；如果不過(guò)敏就可以不戴手套。

2、雪梨的皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的生津潤(rùn)燥作用，不建議大家削掉，最好保留下來(lái)。

3、大家還可以把山藥切成小碎末，用山藥末和雪莉一起煮，這樣更容易煮，煮出來(lái)的口感會(huì)更好。

把山藥和雪莉一起煮，煮成山藥雪梨湯，營(yíng)養(yǎng)足口感好，養(yǎng)胃又潤(rùn)燥，常吃對(duì)身體好！這碗山藥雪梨湯現(xiàn)在喝正合適，感興趣的朋友快試試吧。