特別愛吃紫薯的我，總是想要找到很多很多做法，做不同的紫薯，來滿足我對它的喜愛。今天教大家做一道椰蓉紫薯糕，口感軟糯香甜，做法步驟詳細，非常簡單可口，十分鐘就能做出來。

食材：

紫薯、椰蓉、椰子粉

做法：

1.首先我們將紫薯削皮，切頭去尾之后切成片狀，這是為了讓紫薯盡快熟透，不要切得太小，不然干皮太多的話不容易成型。

2.將切好的紫薯片放入微波爐里，高火加熱五分鐘，用蒸鍋的話效果會更好口感更糯。

3.將加熱好的紫薯取出，加兩勺椰子粉拌勻，用勺子壓成紫薯泥，也可以用其他比較順手的工具。

4.用勺子舀一勺紫薯泥，用手捏軟成型，也可以捏成自己喜歡的形狀。

5.放入椰蓉中翻滾，紫薯糕的周圍要全部沾上椰蓉。

6.將裹好椰蓉的紫薯糕擺放在盤中。

7.再放入微波爐里加熱兩分鐘就可以吃了，是不是很簡單呢，喜歡的就自己動手試試吧。