今天分享一道香軟美味的柿子餅做法，口感軟糯清甜，相當?shù)拈_胃。

食材：

柿子、面粉、糯米粉、白糖、花生、黑芝麻、核桃仁、油

做法：

1.我們先把柿子剝皮，然后加入適量的糯米粉和面粉進去攪拌均勻，面粉和糯米粉的比例是1：1。

2.然后揉成面團，不加一滴水的面團就揉好了。

3.這個時候我們來做餡料，先在白糖里面加點面粉攪勻，再把花生、熟的黑芝麻、核桃仁放到打碎機里全部打碎，然后加入面粉里攪拌均勻。

4.接下來我們把面團拿出來揉勻，把面團揉搓成長條狀，然后分成一個個比小孩兒拳頭稍小的劑子。

5.再稍微揉一下，壓扁，用手按出一個小窩來，包入調好的餡料，把口收緊。

6.再把餅胚壓扁點，然后在上面刷點水，撒點黑芝麻上去。

7.現(xiàn)在我們在鍋里倒油燒熱，油要比平常煎餅的量要多一些，小火煎至兩面金黃即可，營養(yǎng)豐富的美味柿子餅就做好了，喜歡的在家試試做吧。