它比綠豆芽貴一些，比葡萄酒更養人，美白祛斑抗衰老，女人要常吃。

連續下了幾天雨，今天終于不下雨了，遛完娃可以去農貿市場買菜了，能買一些小菜市買不到的菜了，逛了一下看見有賣花生芽的，花生吃得多了，花生芽又有多少人吃過的呢，不懂的人可能還以為花生芽就是像平時常見的綠豆芽，黃豆芽。花生芽挺好吃的，每次見到我都會買，第一次買的時候，回到家，婆婆看到，就說這個花生芽有毒，不能吃的！說是花生受潮或者保存不當的情況下發芽的，其實她這么說的時候，我真的不知道怎么接話了，別看一小小撮，就要4塊錢了，不知道有沒有半斤呢！其實這個不會有毒的，花生芽是可以吃的，不僅沒毒，并且花生芽的營養比豆芽的營養要高得多，花生芽的莖比豆芽的更粗一些，水分也更充足，吃起來口感很脆甜，口感很好，就是有點小貴！買1包不夠吃，買2包又太多。所以每次吃的時候，老公總是嫌煮少了。

花生芽的營養價值非常的高哦！，被譽為“萬壽果芽”，它所含的蛋白質以及粗脂肪含量居是各種蔬菜之首，比花生所含的白藜蘆醇含量要高100倍，都說紅酒可以延緩衰老，很多人不知道，花生芽是比紅酒更好的美容佳品，更養人！多吃花生芽可以美白祛斑，使膚色更紅潤，看上去更年輕，因為花生芽中的白藜蘆醇比葡萄酒的白藜蘆醇含量要高出幾十倍甚至上百倍，加上入秋后，皮膚容易干燥，缺水，長斑，那么常吃花生芽是可以從內而外去改善哦！

不僅如此，花生芽它還富含了各種礦物質以及人體所需的各種氨基酸以及微量元素，花生芽它還含有豐富的蛋白質，可以增強人體的免疫力，如果平時容易感冒的可以吃多點花生芽，可以有效的提高身體的抵抗力，如果你在減肥！那么，花生芽也非常適合你！因為花生芽它的蛋白質分解成氨基酸，脂肪含量降低，營養成分更加豐富，也更容易被人體吸收，從而達到減肥、美容的效果，所以，花生芽做沙拉也是很好的哦！減脂又營養。

花生芽的吃法也非常的多，可以涼拌呀，炒著吃，或者是做沙拉！不管怎么做，都很好吃，因為它本身就是很脆甜的，口感棒棒噠！我家孩子喜歡吃胡蘿卜，我就用胡蘿卜加肉一起炒，把做法分享給大家哦！希望大家喜歡！

【花生芽炒肉片】

食材：花生芽，豬瘦肉，胡蘿卜，蔥花，油，鹽，料酒，淀粉，生抽，蠔油

烹飪步驟

1.新鮮的花生芽頂上的花生衣剝去，再把根部給切掉，再用清水洗干凈備用。胡蘿卜洗干凈后切絲，胡蘿卜不需要去皮哦，胡蘿卜大部分的營養都在皮中，如果怕胡蘿卜表面有涂什么東西，可以用鹽搓下再清洗干凈。

2.豬肉片薄片，然后用料酒，鹽，淀粉，生抽腌制20分鐘，這樣炒出來的豬肉更好吃哦！很入味。

3.把鍋洗干凈，再燒熱后，放適量的油，油熱后加入豬肉，翻炒至變白，然后盛出備用。

4.再次起鍋熱油，再放胡蘿卜和花生芽翻炒，翻炒片刻后，可以加入一點水，翻炒均勻蓋上蓋子燜個2分鐘那樣。

5.花生芽看起來稍微有點點軟了，就把豬肉放進去煸炒。

6.火大翻炒均勻后，加入一點鹽和一些蠔油翻炒均勻至入味。

7.如果喜歡吃蔥花，最后放點蔥花進去，這樣更香哦！不喜歡也可以不放！

美味的花生芽炒肉片就做好啦~很簡單的一道菜譜，但是營養卻不簡單哦！口感脆爽香甜，特別的下飯！

這菜是天然的“長壽芽”，清香脆口，美白祛斑，女人不吃就虧了。以上是米媽做花生芽炒肉片的分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！么么噠~