【甜酒雞蛋小丸子】

食材：甜酒 400克，雞蛋2個，南瓜 適量，糯米粉200克，冰糖 適量，紅棗 適量

做法：

1、南瓜蒸熟后壓成泥，放入糯米粉中，揉成面團，再揉成一個個小丸子。

2、鍋中加入水，水開后，放小丸子煮熟，煮至全部浮起來后，再蓋蓋子燜1分鐘即可撈出。

3、另取一個鍋，加入適量清水和紅棗，大火煮開。

4、倒入甜酒煮開，再加入適量冰糖，淋上雞蛋液。

5、雞蛋液凝固后，再加入煮好得丸子，就搞定了！

【雪梨銀耳百合湯】

食材：雪梨，銀耳，百合，紅棗，枸杞，冰糖

做法：

1、首先把銀耳清洗干凈，把它撕成小塊。

2、雪梨的皮去掉切小塊；紅棗把核給取出。

3、砂鍋中注入適量的清水，加入銀耳，紅棗，百合，大火煮開，中火煮10分鐘。

4、再把切好的雪梨放進去煮，轉中小火，慢慢煮30分鐘。

5、再加入枸杞，繼續再煮5分鐘。

6、最后根據個人的口味，加入冰糖，拌勻，關火，燜5分鐘就可以開吃啦。

【紫薯西米牛奶露】

食材：紫薯，西米，牛奶，蜂蜜

做法：

1、水開加入西米，煮15分鐘，記得邊煮邊攪拌，以免西米會粘鍋底。

2、關火后，再蓋上蓋子再燜8分鐘，燜至中間無白點（如圖）。再把煮好的西米，過冷開水，口感更好。

3、紫薯去皮，再把西米切成小塊，裝入碟子中。

4、放入蒸鍋中，蒸10分鐘，用普通的蒸鍋，上汽后蒸15分鐘左右。

5、再把蒸好的紫薯和西米放入碗中。

6、最后倒入純牛奶，加入適量的蜂蜜，拌勻就可以開吃啦。

【芋頭陳皮紅豆糖水】

食材：紅豆，芋頭，陳皮，紅糖

做法：

1、首先把紅豆沖洗干凈，再用清水浸泡3個小時以上。

2、鍋中加入紅豆，加入一小片陳皮（陳皮洗凈后，用剪刀或者刀切絲，切小塊即可），大火煮開，轉小火慢慢煲40分鐘。

3、煮豆子的時間，把芋頭去皮，洗凈切塊。

4、這時候紅豆已經煮開花了，這種程度就可以了。

5、再把切好的芋頭放進去，繼續煮20分鐘。

6、最后加入紅糖，煮紅糖融化了就可以關火了。

【紅棗山藥羹】

食材：紅棗，山藥，冰糖，清水

做法：

1、 把切好的山藥，放入料理機中，加入適量的水，打成糊。

2、 再放鍋中煮，大火煮開，轉小火煮30分鐘，要選擇不粘鍋，要一邊煮一邊攪拌，以免沉底粘鍋。

3、煮夠時間后，再加入紅棗片，煮10到15分鐘。

4、加入冰糖，煮溶化，如果喜歡吃甜的，可以加少許冰糖。

5、邊煮邊攪拌，煮到這種濃稠的程度，就煮好啦。

【紅豆沙百合蓮子糖水】

食材：紅豆，百合，蓮子，紅糖（冰糖）

做法：

1、紅豆提前浸泡3個小時以上，蓮子和百合浸泡片刻，清洗干凈備用。

2、鍋中注入清水，加入陳皮煮10分鐘，把陳皮的味給煮出來。

3、加入泡好的紅豆，煮40-50分鐘，知道紅豆變軟，紅豆煮開花。

4、把煮好的紅豆用網篩壓出紅豆沙。

5、鍋中加入清水，下蓮子和百合，把蓮子和百合煮熟，煮綿軟。

6、再加入壓好的紅豆沙，加入紅糖或者是冰糖，再次煮開就可以關火了。

【牛奶南瓜羹】

食材：南瓜，牛奶，煉乳

做法：

1、首先把南瓜去皮，切成薄片，裝入碗中備用。

2、再把切片的南瓜放入蒸鍋中，蒸熟。筷子能輕輕穿過即可。

3、再把蒸好的南瓜放入料理杯中，加入適量的牛奶，打成漿即可。

4、最后倒入碗中，放上少許煉乳點綴下，就攪拌均勻，就可以吃啦。

秋分節氣，這7款湯羹別錯過，滋補潤燥又養顏，常喝氣色好皮膚好 。