小雪過(guò)后，吃這食材最養(yǎng)人，暖胃又健脾，早上喝一碗從頭暖到腳。

過(guò)了小雪之后，寒風(fēng)乍起，楓葉滿階，萬(wàn)物收藏，動(dòng)物藏身規(guī)避寒冷，秋收的農(nóng)作物此時(shí)也已經(jīng)收藏入庫(kù)了，凈是一片安靜祥和的景象。北方已經(jīng)開(kāi)始大雪紛飛，天氣開(kāi)始寒冷起來(lái)，人也不例外，為了御寒保暖，就應(yīng)該吃點(diǎn)暖心又暖胃的食物，這樣身體才能感到暖和舒服。山藥、小米是小雪后最該吃的食物，山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，對(duì)于需要進(jìn)補(bǔ)的人群來(lái)說(shuō)真的是再合適不過(guò)的一種食材，比吃肉還養(yǎng)人，受到長(zhǎng)輩的影響，軟糯溫潤(rùn)的山藥也經(jīng)常在餐桌上換著花樣出現(xiàn)。

話說(shuō)山藥好，但小米在五谷雜糧里面養(yǎng)胃也最佳。用小米熬出來(lái)粥也最養(yǎng)人，是冬日里的暖心好物。常常吃小米粥對(duì)身體的益處實(shí)在是太多了，小米煮粥食，益丹田，健脾胃，難怪老一輩的人如此愛(ài)用小米熬粥，營(yíng)養(yǎng)堪比參湯呢！加了紅糖的山藥小米粥，味道更加豐富，男女老少都適合，早上來(lái)一碗山藥紅糖小米粥，吃進(jìn)肚子里熱乎十足，給人體補(bǔ)充元?dú)猓屇銖念^到腳都是暖暖的，就算天氣再冷也不怕！

【山藥紅糖小米粥】

食材：小米，大米，紅棗，枸杞，紅糖，山藥

做法：

1、山藥去皮，切成小塊，放入清水中浸泡，可以預(yù)防山藥氧化變黑，山藥去皮時(shí)候記得戴上手套，山藥表皮中的黏液沾手上會(huì)過(guò)敏變紅。

2、小米和大米清洗干凈，放入砂鍋中，加入幾顆紅棗，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢煮至小米大米都開(kāi)花。

3、小米大米煮開(kāi)花后，加入山藥繼續(xù)煮20分鐘。煮的過(guò)程中，記得時(shí)不時(shí)過(guò)去用勺子攪拌，以免粘鍋。

4、再加入紅糖和枸杞，繼續(xù)煮5分鐘，紅糖融化，就可以關(guān)火。

5、燜一會(huì)再吃，小米變得更濃稠。這道山藥紅糖小米粥就搞定啦！超級(jí)簡(jiǎn)單。

小雪過(guò)后，要多喝這碗粥，健脾養(yǎng)胃，吃完暖暖的，比吃肉還養(yǎng)人。#美食測(cè)評(píng)團(tuán)#