春夏交替，多給家人煮這湯，清爽不油膩，鮮美營養高，成本才5元。

不管是哪個季節，多喝湯水的飲食習慣總是值得推崇的，尤其是現在，春夏換季，比較干燥，所以記得要多給家人煮湯喝，湯水不僅營養還好吸收，飯前也能增添飽腹感，不容易導致吃攝入太多的現象。今天分享清新爽口的蔬菜湯，幾種蔬菜一起煮，比吃肉好多了！多吃蔬菜，能及時給身體補充能量和營養，喝蔬菜湯最大的一個優點就喝再多也不擔心會發胖的問題，低卡、低脂，真的好喝不胖，夏季湯品首選。

芙蓉鮮蔬湯結合了菠菜、胡蘿卜、香菇等一起，食材新鮮，湯鮮味美，多重營養，味道豐富極了，解饞又解膩，做法超級簡單，卻無比好喝！5塊錢就能做大一鍋，完全能夠滿足一家人的需求，超級的劃算！而且味道那是分分鐘能把外面比快餐店的比下去。色彩斑斕的芙蓉蔬菜湯，還能專制平時那些不愛吃蔬菜的小朋友，一上桌就能完全把所有注意力吸引過來了，顏色好看之余，味道和營養也都是棒棒的！如果你正在減肥，這個湯就最合適不過了，刮油、減脂、營養、美味！10分鐘就搞定的美味蔬菜靚湯，滿滿的新鮮蔬菜和營養，越喝越健康！

【芙蓉鮮蔬湯】

食材：菠菜 1小把，雞蛋2個，胡蘿卜半個，香菇 適量，植物油 少許，鹽 少許

做法：

1、 胡蘿卜洗凈切丁，菠菜洗凈切小段，香菇洗凈，切小片，雞蛋磕入碗中，加入少許鹽，打散備用。

2、 奶鍋中放油，油熱后，加入胡蘿卜丁，炒至胡蘿卜出汁，炒變軟。

3、接著 再加入香菇片炒變軟。不喜歡菌菇類那種異味，可以焯一下水（但是我這樣煮沒吃出啥異味）。

4、 倒入適量的熱開水，大火煮開，蓋上蓋子燜1分鐘。

5、 加入切好的菠菜，煮至湯水再次煮開，菠菜變軟，大概30秒。

6、倒入雞蛋液，蛋花浮起來加入適量鹽和雞粉調味，就可以關火盛出啦。

這款湯真的很鮮美~很好喝！老人小孩都適合，如果是正在減肥的小仙女更不用說啦！話不多說，趕緊試試吧！春夏換季，寧愿不吃肉也要喝此湯，成本5元煮一鍋，鮮美營養高.