隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：雪梨2500克，羅漢果1個，紅棗5個，生姜5片，冰糖2塊；
制作過程：第一步，雪梨清洗干凈，削去皮，去掉核，將梨肉擦成細細的絲，羅漢果一個，生姜幾片，紅棗去掉核，準備好所有的；
第二步，擦好的梨絲、紅棗肉、生姜片和羅漢果一同放入在鍋中，同時加上點冰糖，差不多用2塊一元硬幣大小的就行了，無需加水，開始煮；
第三步，直到將梨肉煮熟了，并且棗肉煮至軟爛的狀態，關火，用篩網將其中的梨汁過濾出來，梨汁放入在鍋中，繼續開始煮；
第四步，大火將其煮開后，轉至小火慢煮，過程所需時間很長，待看到梨汁慢慢變得濃稠的時候，需要用勺子開始不停攪拌，防止糊鍋；
第五步，繼續熬煮，看到梨汁變得特別濃稠了，并且出現細膩小泡泡的時候，說明秋梨膏熬煮差不多了，這個時候關火，將熬煮好的秋梨膏趁熱裝入事先處理好的瓶子中，加上蓋子倒扣放置，冷卻后便可保存。
小編總結：秋梨膏不用總是出去買，自己在家做，掌握好這個配方和比例，做好的秋梨膏特好，喝秋梨膏的時候，一杯開水加上1-2勺的秋梨膏便足夠了，味道香甜，而且還能起到非常棒的作用，在霜降前后，生吃梨太涼了，不如做成秋梨膏，這樣吃著更放心，而且這個方子非常適合老人和小孩吃，另外自己熬煮的秋梨膏當然不會比市面上賣的更加細膩，因此泡好的水可以看到底部有沉淀物，這不用擔心，其只是細小的果肉蓉，大家可以放心喝。
1、選用雪梨、秋梨或者是其他梨都可以，隨意，梨皮不用擔心會浪費，其用來煮湯和價值非常豐富，擔心梨表面有打蠟的，可以事先用鹽搓洗下外皮，這樣吃著也會更加放心；
2、梨肉擦成絲，加上棗肉、生姜和羅漢果等一起煮，建議不要用鐵鍋，用砂鍋來煮效果會更好，而且注意其中不用添加一滴水，僅用梨肉自帶的水分便足夠了，多煮一會，讓食材中的營養可以充分釋放出來；
3、熬煮秋梨膏所需時間比較長，大家要有耐心，記得要過程中要不停攪拌，糊鍋了就浪費了，熬好的梨膏，沒有一點雜質，特別的晶瑩剔透，用筷子蘸一下，滴在紙巾上可以成珠，便說明成功了。
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