大家好，歡迎來(lái)到名門私廚，今天給大家?guī)?lái)一道“涼拌紫菜”的做法，非常簡(jiǎn)單 喜歡的可以關(guān)注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

紫菜是生長(zhǎng)在海里的，味道非常鮮美，一般家庭中都是做涼拌紫菜或者紫菜熬湯，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)是吃紫菜最好的時(shí)候，用來(lái)做下酒菜也是不錯(cuò)的選擇，紫菜挑選的時(shí)候應(yīng)該選一些比較厚實(shí)的來(lái)涼拌，顏色鮮艷，比較鮮甜的紫菜最好吃，紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，女孩吃多皮膚好，今天小編就和大家來(lái)分享這道涼拌紫菜的做法，有沒(méi)看懂的小伙伴記得在評(píng)論區(qū)留言給小編，小編看見(jiàn)了會(huì)及時(shí)回復(fù)。

食材

主料

紫菜10克、大蒜4瓣、蝦皮3克

配料

鹽3克、白糖5克、醬油10毫升、米醋10毫升、蔥段10克

做法

1、一般家庭的紫菜都是干了 ，我們首先把紫菜用手撕成小條 裝盤備用。

2、碗中倒入開(kāi)水，把撕好的紫菜倒入碗中，浸泡1分鐘泡開(kāi)。

3、紫菜泡開(kāi)后，控干水 裝入空碗中備用。

4、鍋中加入少許油，油溫5成熱的時(shí)候 下入蔥段，小火炒出香味。

5、鍋中炒出香味后，放入蝦皮 小火慢慢炒至蝦皮變焦黃 。

6、在紫菜中放入蒜末5克、米醋10毫升、醬油10毫升、白糖5克、攪拌均勻。

7、在把剛才的蝦皮油涼透了倒入紫菜上面，攪拌均勻 就可以裝盤了。

8、裝盤后在上面撒點(diǎn)蔥花，這道涼拌紫菜就做好了，一道既好吃 又營(yíng)養(yǎng)的紫菜 大家學(xué)會(huì)了嗎。

小編貼士

1、紫菜要用開(kāi)水泡發(fā)，這樣不僅能快速泡開(kāi)紫菜，還能充分把紫菜中的鹽泡開(kāi)。

2、喜歡吃辣的 可以在上面淋點(diǎn)紅油 ，味道更好吃。

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