大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“涼拌紫菜”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

紫菜是生長在海里的，味道非常鮮美，一般家庭中都是做涼拌紫菜或者紫菜熬湯，現在這個時節是吃紫菜最好的時候，用來做下酒菜也是不錯的選擇，紫菜挑選的時候應該選一些比較厚實的來涼拌，顏色鮮艷，比較鮮甜的紫菜最好吃，紫菜的營養價值很高，女孩吃多皮膚好，今天小編就和大家來分享這道涼拌紫菜的做法，有沒看懂的小伙伴記得在評論區留言給小編，小編看見了會及時回復。

食材

主料

紫菜10克、大蒜4瓣、蝦皮3克

配料

鹽3克、白糖5克、醬油10毫升、米醋10毫升、蔥段10克

做法

1、一般家庭的紫菜都是干了 ，我們首先把紫菜用手撕成小條 裝盤備用。

2、碗中倒入開水，把撕好的紫菜倒入碗中，浸泡1分鐘泡開。

3、紫菜泡開后，控干水 裝入空碗中備用。

4、鍋中加入少許油，油溫5成熱的時候 下入蔥段，小火炒出香味。

5、鍋中炒出香味后，放入蝦皮 小火慢慢炒至蝦皮變焦黃 。

6、在紫菜中放入蒜末5克、米醋10毫升、醬油10毫升、白糖5克、攪拌均勻。

7、在把剛才的蝦皮油涼透了倒入紫菜上面，攪拌均勻 就可以裝盤了。

8、裝盤后在上面撒點蔥花，這道涼拌紫菜就做好了，一道既好吃 又營養的紫菜 大家學會了嗎。

小編貼士

1、紫菜要用開水泡發，這樣不僅能快速泡開紫菜，還能充分把紫菜中的鹽泡開。

2、喜歡吃辣的 可以在上面淋點紅油 ，味道更好吃。

喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。