叢菌相信很多人都吃過吧，尤其是在湖南，貴州，四川一帶的人都喜歡吃，沒有人工摘牌，全部都是野生的，我清楚的記得小時候，每年這個季節只要下雨過后，就會跟著爸媽去山上的叢樹下面采叢菌，顏色金黃好看，長在地面上輕輕一撥就能摘下來，但是這種叢菌很怕擠壓，所以盡量不要揉搓，大家可以看到桶子里面的叢菌，是不是非常的好看，這東西不光好看，營養也比較高，吃著更加好吃，在我們當地這種叢菌一斤售價40元，而且去晚了都買不到！

這個是叢菌生長的地方，幾乎沒有粘連在一起的，都是一個一個的獨立長出來，只有這種叢樹下面才有叢菌，其它地方是沒有的，叢菌的表面比較光滑圓潤，而且還很厚實，有重量

叢菌的背面就像是一把小傘，里面有著像千層頁一樣的外貌，如果去掉泥巴，放在一個攝影師手里，估計你看了都不會相信這個是能吃的食物

在我們當地有兩種常見的做法，一種是叢菌炒肉，一種是叢菌燉排骨湯，口感吃著是脆脆的感覺，如果你是也一位愛吃叢菌的朋友，相信看到我這種在山上采的叢菌，是不是就開流口水了，有沒有一種想吃的沖動呢？

目前這種叢菌我還沒有見到過有人工栽培的，不知道大家有沒有見過人工栽培的叢菌?