蘿卜丸子操作與過程:

1.一根大蘿卜給她去掉外皮，用仿佛開掛般的擦絲器擦成絲，真的是又細又整齊。水開后放入鍋中焯燙兩分鐘，撈出攥干水分。擠出來的汁也是綠油油的，想讓生活過得去，必須有點綠。

2.用刀將它切成小段，加入胡蘿卜丁，鹽，花椒粉，打入一個雞蛋，兩大勺面粉攪拌均勻。這一步不用加水那用蘿卜自身的水分還有雞蛋的粘度就可以了，

3.拿出一個干凈無水的大鍋。向其中加入大量的油。油溫五成熱，放入鍋中小火慢炸，炸至熟透飄起，在開大火復炸十秒鐘，用漏勺撈出。

4.撈出控油即可，家庭版炸蘿卜丸子完成！香香脆脆，青蘿卜獨有的清香展露無遺。粘上一些蜜汁的醬料，可別提有多好吃呢。一口咬下去，里面甚至有一絲甘甜，脆脆的是外皮和里邊的胡蘿卜軟軟的是青蘿卜，口感真的是太棒了。

聽著我的介紹大家是不是心動了呢？心動不如行動，趕快拿出鍋去做一下吧。如果沒有青蘿卜的話，用白蘿卜代替也是可以的喲。我喜歡我們的可以點一下關注。謝謝大家的支持，我們會努力越做越好，給大家分享各種各樣精品菜。那明天再見咯。