紅豆是很好的養(yǎng)生佳品，在日常飲食中，吃一些紅豆對身體健康很有好處。紅豆具有健脾胃，祛濕排毒，養(yǎng)心補血，消除水腫等功效。紅豆種子可供食用與藥用，常用于煮粥、制豆沙。

今天用來做成蜜豆也很不錯，又香又甜，就這樣空口吃也停不下來，不過，用來制作面包、蛋糕及其它甜點更美味喲。

蜜豆的做法：

食材：紅豆 250g、冰糖粉 120g

制作步驟：

1、紅豆洗凈后提前浸泡一晚

2、老冰糖用料理機打成細粉（也可以換成白糖）

3、將泡好的紅豆倒入電飯煲內(nèi)膽中，加入適量水，開始烹飪

4、程序結(jié)束后看豆子的成熟情況，如果用手一碾就爛，那就可以了，如果還有點硬，那還得重復(fù)煮一次

5、紅豆煮好后，倒出多余的水分，放入冰糖粉拌勻即可

6、做好的蜜豆放入冰箱冷藏保存，隨用隨取，不過最好盡快吃完

小貼士

1．紅豆泡過之后會熟的更快

2．冰糖粉可換成白糖

3．在烹飪期間，可以時常觀察里面的情況，如果水少了，可酌情添加開水

4．紅豆煮熟后，如果水比較多，可將多余的紅豆水倒到碗里（可以飲用的），再拌糖粉進去

5．如果一個程序沒煮熟，可再重復(fù)一次