原料：梅肉500克，蜂蜜1湯匙

調料：蜜汁烤肉料30克，清水50克

做法：

1、梅肉洗干凈后切成大塊，蜂蜜加20克清水攪勻，做成蜂蜜水備用；

2、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，攪拌均勻；

3、將切好的梅肉和調好的烤肉汁同時倒入一個小盆里，充分拌勻，腌制一夜；

4、烤網上先刷上一層油，以免肉粘在上面；

5、腌制好的肉塊放在烤網上，再刷上一層腌料和一層蜂蜜水，烤箱中層，220度烤15分鐘；

6、15分鐘后取出烤肉，翻面，再刷上一層腌料和一層蜂蜜水，繼續烤13分鐘，吃前切片即可。