其實(shí)，肥胖不是不可避免的。國(guó)際專家很直截了當(dāng)：少吃，健康飲食和每天做些體育鍛煉能有效地防止肥胖。這種異常在純生理學(xué)的解釋背后，如肥胖是吃得太多和能量消耗不足導(dǎo)致的結(jié)果，這種身體的紊亂在純生理學(xué)的解釋背后還隱藏著更多令人驚駭?shù)氖聦?shí)：這種文明病與文化、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)因素和家庭環(huán)境高度相關(guān)有著緊密聯(lián)系。孩子們不節(jié)省；而且遠(yuǎn) 非如此。美國(guó)和南歐、或東歐的國(guó)家，像匈牙利、希臘、意大利或西班牙尤其關(guān)注兒童肥胖這個(gè)問題。導(dǎo)致兒童肥胖令人擔(dān)憂有幾個(gè)原因。肥胖持續(xù)到成年的可能性取決于肥胖是在孩子們多大的時(shí)候開始的。專家的觀點(diǎn)是：青春期前開始肥胖的孩子約有20%-50%會(huì)持續(xù)到成年。兒童時(shí)代過度飲食，尤其是過多的蛋白質(zhì)，會(huì)引起脂肪細(xì)胞(肥胖細(xì)胞)數(shù)目增多。你的脂肪細(xì)胞數(shù)目越多，你越能儲(chǔ)存更多的脂肪。這稱做“過度增生性”肥胖。因此，避免在青春期或成年早期肥胖很重要，因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)候肥胖持續(xù)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高。而且，兒童肥胖伴早死的風(fēng)險(xiǎn)升高約50%-80%，其原因是心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)升高。兒童和青少年得不到足夠的身體鍛煉的一個(gè)主要原因是，他們花太多時(shí)間看電視和玩電腦游戲。所有研究指向同一個(gè)方向：對(duì)于孩子來說，肥胖與否更多的與他們坐在電視前的時(shí)間相關(guān)。