【紅豆凍奶茶】

一、糖漿制作

材料：白糖100克、水100克（比例1：1）

做法：

1 將水和糖一起倒入鍋中攪拌均勻，小火煮開；

2 邊煮邊不停地攪拌，大約煮5分鐘，至糖水呈油狀即可，記得老師也把這種糖漿稱作糖油。

二、奶茶制作

材料：紅茶包6包、水800毫升、三花全脂淡奶400毫升、蜜紅豆、糖漿適量。

做法：

1鍋中倒入800克清水燒開，將茶包放入煮5分鐘關火，再悶10分鐘；

2 取出茶包，將一部分茶湯倒入冰格，晾涼后放入冰箱冷凍；

3 剩余的茶湯里加入三花淡奶調勻，晾涼后放入冰箱冷藏；

4 杯子里舀入蜜紅豆，多少隨意。我比較喜歡吃紅豆，放了2大匙；

5 放入幾塊做好的茶湯冰，加入事先做好的糖漿，加多少根據自己的口味來；

6 最后倒入冷藏后的奶茶調勻即可。